Цены и Котировки

  • Сахар
  • Жом
  • Меласса
  • # 11
  • # 5
Расчетная цена на сахар НТБ
(руб./т, с НДС)
(16/11/2018)
ОкругЦенаИзменение 
ЮФО:36 9520,0% ↓График
ЦФО:37 1500,0% ↑График
ПФО:37 0510,0% ↑График
базис: отгрузка с аккредитованного склада сахарного завода
Сушеный гранулированный жом
(руб./т, с НДС)
(04/06/2018)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:9 000 10 000 График
ЦФО:8 500 9 800 График
ПФО:9 000 9 700 График
СФО:N/A N/A График
базис: франко-завод
Свекловичная меласса
(руб./т, с НДС)
(19/01/2017)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:3000 111 График
ЦФО:N/A N/A График
ПФО:7000 7500 График
СФО:N/A N/A График
базис: франко завод
Сахар-сырец (контракт #11) ICE
(цент/фунт / цена за предыдущий день)
(05/11/2018)
SymbolLastChgVol
Mar 1913,15- 0,29
May 1913,29- 0,25
Jul 1913,38- 0,23
Oct 1913,58- 0,21
Mar 2014,07- 0,24
Белый сахар (контракт #5) Liffe
(USD/тонна / цена за предыдущий день)
(05/11/2018)
SymbolLastChgVol
Dec 18348,00- 9,70
Mar 19353,70- 6,60
May 19358,70- 6,30
Aug 19362,90- 5,80
Oct 19366,20- 5,70



Гидрометцентр России

Свекловичный жом

Побочные продукты переработки сахарной свеклы – жом и меласса – являются ценными кормовыми добавками в животноводстве.

Одним из таких источников пополнения кормовой базы является свекловичный жом, представляющий собой стружку толщиной не более 2 мм, из которой диффузионным способом извлечено основное количество сахара. Свекловичный жом – ценный высокоуглеродистый продукт. По энергетической питательности сухого вещества он не уступает зерну злаковых культур.

Свежий жом не подлежит длительному хранению, поэтому для хранения и удобства транспортировки его высушивают и гранулируют. Высушенный продукт содержит протеина – 7-9%, клетчатки – 19-23%, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) – 55-65, жира – 0,3-0,5%. По сравнению со свежим, высушенный жом имеет следующие преимущества: он более питателен (в 7-8 раз), чем сырой, меньше портится при хранении, более транспортабелен, особенно в гранулированном виде, затраты на его перевозку, по сравнению со свежим жомом, сокращаются более чем в 5 раз. Сушеный жом можно вводить в состав комбикормов. В сочетании с другими кормами он может заменять до 20-30% рациона свиней, крупного рогатого скота – до 50% ячменя или овса, способствуя повышению прироста их живой массы или надоев молока. По своим кормовым достоинствам сушеный жом занимает среднее положение между овсом и хорошим луговым сеном (0,85-0,9 корм. ед. на 1 кг абсолютного сухого вещества). При скармливании он хорошо переваривается.

Сушеный жом почти равноценен по кормовой ценности концентрированным кормам: в 100 кг жома содержится 85 кормовых единиц.

Химический состав свежего свекловичного жома содержит (в сухом веществе) около 45-47% целлюлозы, до 50% пектиновых веществ, 2% белка, 0,6-0,7% сахара и около 1% минеральных веществ, присутствуют витамины и органические кислоты. Именно наличие разнообразны полезных компонентов в жоме, определяющих его ценные качества, позволяют применять его в различных отраслях животноводства и промышленности.



версия для печати

10