Цены и Котировки

КЛУБ ТЕХНОЛОГОВ
Добро пожаловать в Городею!
КРИШТАПОВИЧ М.В.
Записала Е.Т. Неглюй, помощник директора

Приезжайте к нам в Слуцк!
ПРУДНИК Н.П.
Подготовили: Ю. Н. Трико, главный технолог Слуцкого сахарорафинадного комбината
Л. М. Фомина, главный специалист Ассоциации сахаропроизводителей «Белсахар»


НОВОСТИ


РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Мировой рынок сахара в феврале
International Sugar Organization, MECAS (15) 04


ЭКОНОМИКА УПРАВЛЕНИЕ
Рост производства продукции АПК и ценовая конъюнктура на продовольственном рынке: в поисках компромисса
В.Н. ИВАНОВА, д-р эконом. наук, С.Н. СЕРЕГИН, д-р эконом. наук, E-mail: sereginsn@mgutm.ru
Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского,
Д.В. СЕМИН
Евразийская аграрная ассоциация


ЗЕМЕЛЬНЫЕ ОТНОШЕНИЯ

Совершенствованию земельного законодательства – первостепенное внимание
Б. БОДИН, А.К. БОНДАРЕВ
Союз сахаропроизводителей России

Новеллы земельного законодательства и нормативных актов, регулирующих оборот недвижимости
РОМАНОВА О.


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Развивать отечественное семеноводство сахарной свеклы!
КАРАКОТОВ С.Д.

О нормативных показателях сахаристости и загрязненности сахарной свеклы
Н. М. САПРОНОВ, канд. с/х наук, А.Н. МОРОЗОВ, канд. с/х наук, Л.Ю. СМИРНОВА
Российский НИИ сахарной промышленности (Е-mail: info@rniisp.ru)
Аннотация. С применением методов математической статистики обоснованы предельные нижние значения сахаристости, пороговые верхние значения загрязненности сахарной свеклы в разрезе федеральных округов, которые могут быть рекомендованы в качестве нормативных для внесения изменений в национальный стандарт.
Ключевые слова: сахарная свекла, сахаристость, загрязненность, нормативный показатель, риск недостижения
Summary. Using the methods of mathematical statistics justifies the lower limit values of sugar content, upper threshold value of contamination of sugar beet by federal districts, which can be recommended as a normative for making changes to the national standard.
Keywords: sugar beet, sugar, pollution, standard indicator, the risk of failure

САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Свекломоечный комплекс: современное решение
С.Л. ФИЛАТОВ, С.М. ПЕТРОВ, д-р техн. наук, Б.Н. ВАЛОВОЙ, канд. техн. наук
ООО «НТ-Пром» (495) 363-29-66, www.nt-prom.ru
А.Ю. ЕРМОЛЕНКО, В.Т. ПОГРЕБНОЙ
ОOО «Буинский сахарный завод», E-mail: ooobsz@mail.ru
ЛИТЕРАТУРА
1. А. с. 1386158 СССР, МПК 4 A23N12/02. Свекломойка / В.Г. Ярмилко, И.П. Вознюк, Б.Н. Валовой и др. (СССР). – №4130021; заявл. 08.10.86; опубл. 07.04.88, Бюл. №13.
2. А. с. 1784179 СССР, МПК5 A23N12/02. Свекломойка / В.Г. Ярмилко, И.П. Вознюк, Э.П. Ткаченко и др. (СССР). – №4846181; заявл. 02.07.90; опубл. 30.12.92, Бюл. № 48.
3. Белостоцкий Л.Г. Интенсификация технологических процессов свеклосахарного производства. – М. : Агропромиздат, 1989. – 223 с.
4. Спапенс-Ёрлеманс М. Разработки по улучшению мойки свеклы / М. Спапенс-Ёрлеманс, А. Виттенберг, Я. Струйс // Сахар и свекла. – 2015. – № 1. – С.10–19.
5. Штангеев В.О. Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства / В.О. Штангеев, В.Т. Кобер, Л.Г. Белостоцкий и др. Часть I. Под ред. В.О. Штангеева. – Киев : Цукор України, 2003. – 352 с.
6. Ярмилко В.Г. Дооснащение моечных отделений сахарных заводов оборудованием для многоступенчатого струйного отмыванияния свеклы / В.Г. Ярмилко, И.П. Вознюк. – Труды ВНИИСП. – М. : Пищепромиздат, 1986. – С.31–39.
Аннотация. Обоснована эффективность разработанного комбинированного комплекса мойки свеклы, адаптированного к отмыванию свеклы с высокой степенью загрязненности. Стабильно низкая остаточная загрязненность свеклы обеспечивается посредством трехступенчатой мойки: отмачивание почвы, механическое отмывание и струйная мойка. Обеспечено снижение потерь сахара на моечном комплексе путем возврата боя свеклы и сокращения длительности мойки. Эффективные раздельные контуры для фильтрования рециркулируемой транспортерно-моечной воды на механическое отмывание и моечной воды для струйной мойки обеспечивают минимальный расход свежей воды. Приведены технические характеристики моечного комплекса. В условиях производства подтверждена его эффективность.
Ключевые слова: сахарная свекла с высокой загрязненностью, высокая эффективность отмывания, минимальная остаточная загрязненность, возврат боя свеклы, снижение потерь сахара, минимальный расход свежей воды.
Summary. Effectiveness of the developed combined complex washing beet adapted to laundering beet with a high degree of contamination. Consistently low residual impurity beet is provided by a three-stage washing - soaking of the soil, mechanical laundering and jet washing. Reduced sugar losses on wash complex by returning combat beet and
reduce the duration of washing. Effective separate circuits for filtering the recirculated conveyor-washing water on the mechanical laundering and washing water jet cleaning provide a minimum flow of fresh water. The technical characteristics of the wash complex. In terms of production confirmed its effectiveness.
Keywords: sugar beet with high pollution, high efficiency laundering, minimal residual contamination, the return of the battle beet, reduction of sugar losses, the minimum fresh water consumption.

Современные технологические средства для производства сахара
ВОРОБЬЕВ Е.А., ЧУМАКОВ С.А., СОРОКИН А.В.

Комплексная борьба с бактериальной микрофлорой на свеклосахарных предприятиях
В.А. СОТНИКОВ, д-р. техн. наук, (E-mail: swa862@mail.ru)
Казанский национальный исследовательский технологический университет (ФГБОУ ВПО КНИТУ)
ЛИТЕРАТУРА
1. Де В. Блекберн Клив Микробиологическая порча пищевых продуктов. – Санкт-Петербург : Профессия, 2011. – 781 с.
2. Сапронов А.Р. Технология сахарного производства. – М.: Колос, 1999. – 494 с.
3. Сотников В.А. «Бетасепт» – антисептирующий препарат для жомопрессовой воды. /В.А. Сотников, Р.Р. Гадиев, Т.В. Рудич// Сахар. – 2014. – №8. – С.37–39.
4. Сотников В.А. «Бетасепт» – антисептирующий препарат четвертого поколения. /В.А. Сотников, Р.Р. Гадиев, Т.В. Рудич// Сахар. – 2013. – №6. – С. 68–71.
5. Шлегель Г. Общая микробиология. – М.: Мир, 1972. – 476 с. Измерение цветности сахара в режиме онлайн –оптимизация работы центрифуг
Аннотация. На основании проведенного всестороннего микробиологического скрининга свеклосахарного предприятия разработана концепция необходимости комплексного антисептирования технологических потоков производства. В лабораторных и промышленных условиях убедительно доказано повышение эффективности и экономичности процесса обеспложивания специфической бактериальной микрофлоры от совместного применения индивидуальных антисептирующих препаратов.
Ключевые слова: микробиологический профиль предприятия, бактериальная микрофлора, диффузионный сок, жомопрессовая вода, антисептики, препараты «Бетасепт», «Бетасепт для жомпрессовой воды».
Summary. Based on the comprehensive microbiological screening sugar beet enterprise developed the concept of the need for an integrated production process streams antiseptic. In laboratory and industrial applications conclusively proven efficiency and cost-effectiveness of the termination of reproduction specific bacterial flora from the joint use of personal antiseptic preparations.
Keywords: microbiological profile of the enterprise, the bacterial microflora, diffusion juice, pulp press water antiseptics, drugs Betasept, Betasept for pulp press water.

ДАНИЭЛ ПУЗИК, VIRO Sugar Factory, Вировитица, Хорватия

Охладитель сахара компании «Солекс» на Успенском сахарном заводе
ЖАН-МАРК РАЙХЛИНГ


ПОДГОТОВКА КАДРОВ
Дополнительное профессиональное образование в учебном центре РНИИСП
Л.Н. ПУЗАНОВА, канд. с-х наук
Российский НИИ сахарной промышленности