Цены и Котировки

  • Сахар
  • Жом
  • Меласса
  • # 11
  • # 5
Расчетная цена на сахар НТБ
(руб./т, с НДС)
(16/11/2017)
ОкругЦенаИзменение 
ЮФО:24 5270,3% ↑График
ЦФО:23 4740,9% ↓График
ПФО:22 4760,0% ↑График
базис: отгрузка с аккредитованного склада сахарного завода
Сушеный гранулированный жом
(руб./т, с НДС)
(19/01/2017)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:5000 5500 График
ЦФО:N/A N/A График
ПФО:7000 7500 График
СФО:N/A N/A График
базис: франко-завод
Свекловичная меласса
(руб./т, с НДС)
(19/01/2017)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:2800 3000 График
ЦФО:N/A N/A График
ПФО:5500 6000 График
СФО:N/A N/A График
базис: франко завод
Сахар-сырец (контракт #11) ICE
(цент/фунт / цена за предыдущий день)
(22/06/2017)
SymbolLastChgVol
Jul 1712,84- 0,2256 405
Oct 1713,06- 0,2054 911
Jan 1813,78- 0,1616 780
Jan 1813,80- 0,124 506
Jan 1813,92- 0,082 984
Белый сахар (контракт #5) Liffe
(USD/тонна / цена за предыдущий день)
(22/06/2017)
SymbolLastChgVol
Aug 17392,50- 4,706 609
Oct 17375,10- 3,803 320
Dec 17377,10- 3,30548
Mar 18382,00- 3,40634
May 18387,00- 2,8095



Гидрометцентр России

Журнал САХАР
НОВОСТИ


РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Мировой рынок сахара в марте
International Sugar Organization, MECAS (13)04


Сахарная промышленность Японии и Китая: производство, торговля, потребление
Питер БАЗЗАНЕЛЛ (Peter Buzzanell)


ЭКОНОМИКА. УПРАВЛЕНИЕ
Факторы роста производительности труда в современной экономике
В.А. ДАЕНИЧЕВА
Российский государственный социальный университет (E-mail: daenicheva@gmail.com)
ЛИТЕРАТУРА
1. Бобков В.Н. 20 лет капиталистических трансформаций в России: влияние на уровень и качество жизни // Мир России. – 2012.– №2. – С. 3–26.
2. Большакова Г.М. Технологичное сырье – залог эффективности его переработки // Сахар. – 2012. – №10. – С. 14–19.
3. Владимирова Л.П. Экономика труда : уч. пос. – М. : Дашков и Ко, 2000. – 220 с.
4. Конарева Л.А. Современные системы вознаграждения работников в экономике развитых стран // США и Канада. ЭПК. – 1999. – №3. – С. 171.
5. Мазин А.Л. Экономика труда. Теория и российская практика : уч. пос. Т. 2. – Н. Новгород : Нижегородский гуманитарный центр, 2002. – 324 с.
6. Основные направления деятельности правительства РФ на период до 2018 г. (утверждены председателем правительства 31 января 2013 г.) [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://bdaexpert.ru/doc/2013-01-31-napravleniya- pravitelstvo-rf-2018.zip.
Аннотация. Рассмотрены факторы роста производительности труда, отмечена роль оплаты и мотивации труда в повышении его производительности.
Ключевые слова: производительность и оплата труда, мотивация, факторы роста.
Summary. There are shown factors of working efficiency growth, role of payment for labour and its motivation in working efficiency increase.
Key words: working efficiency and payment for labour, motivation, growth factors.

Свеклосахарное производство Украины: особенности развития
О.П. ХАЕЦКАЯ, (E-mail: haetska@i.ua)
Винницкий национальный аграрный университет
ЛИТЕРАТУРА
1. Интернет-страница http://economics.unian.net/ukr/news/Голова асоціації «Укрцукор»: «Сьогоднішняціна на цукор – це свого роду SOS».
2. Интернет-страница Sugar beet. – Режим доступу до журн. – http://www.sugarbeet.gov.ua/ Національна асоціація цукровиків України Укрцукор.
3. Интернет-страница http://www.ukrstat.gov.ua/Державна служба статистики України.
Аннотация. Проведен анализ современного состояния свеклосахарного производства в Украине. Исследована конкурентоспособность сахарной отрасли, возможности и перспективы ее развития, проведен анализ проблем и
возможные пути их решения.
Ключевые слова: свеклосахарное производство, экономическая эффективность, свеклосахарный подкомплекс.
Summary. The current state of sugar beet production in Ukraine is analyzed. The competitiveness of the sugar industry, the abilities and prospects of its development are investigated, the analysis of problems and the ways of their solving are given.
Key words: sugar beet production, the efficiency of production, sugar beet subcomplex.

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Л.М. ШАЛОВА,
заведующая отделом стандартизации и оценки соответствия в агропромышленном комплексе ОАО «Всероссийский НИИ сертификации»

Проекты биоэнергетики: результаты, особенности, перспективы
Е.А. ЧАЙКИНА, заместитель генерального директора по связям с общественностью
ОАО «Региональный Центр Биотехнологий»
Доронин А.В. Производство биоэтанола – повышение конкурентоспособности предприятий сахарной отрасли в Украине


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Производство биоэтанола – повышение конкурентоспособности предприятий сахарной отрасли в Украине
А.В. ДОРОНИН (E-mail: andredor@meta.ua), +38-095-805-63-34
ННЦ «Институт аграрной экономики» НААН Украины
ЛИТЕРАТУРА
1. Стратегічні напрями розвитку сільського господарства України на період до 2020 року / [за ред. Ю.О. Лупенка, В.Я. Месель-Веселяка]. – [2-е вид., переробл. і допов.]. – Киев : ІАE, 2012. – 218 с.
2. Шиян П.Л. Інноваційні технології спиртової промисловості. Теорія і практика : монографія /П.Л. Шиян, В.В. Сосницький, С.Т. Олійнічук. – Киев : Асканія, 2009. – 424 с.
Аннотация. Обоснованы предложения относительно обеспечения конкурентоспособности производства биоэтанола из продукции переработки сахарной свёклы в Украине и установлено, что наиболее конкурентоспособной является переработка мелассы на биоэтанол. Приведены расчёты себестоимости производства биоэтанола из продукции переработки сахарной свёклы в зависимости от стоимости корнеплодов, вида биосырья и технологии его переработки.
Ключевые слова: конкурентоспособность, свеклосахарное производство, себестоимость, сахарная свёкла, сахар, меласса, биоэтанол.
Summary. Proposals for the competitiveness of bioethanol production from sugar beet processing products in Ukraine were substantiated in the article. It was found that the most competitive was the processing of molasses for ethanol. Cost calculations of the ethanol production from sugar beet processing products depending on the beet root price, row product and a way of its processing were given in the article.
Key words: competitiveness, sugar production, prime price, sugar beet, sugar, molasses, bioethanol.

Производство и заготовка сахарной свеклы в Республике Беларусь в 2012 г.
Н.П. БОРЕЛЬ, главный специалист Концерна «Белгоспищепром»


САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Раздельная подача свёклы и воды в технологическую линию завода
В.В. СПИЧАК, д-р техн. наук, А.М. ВРАТСКИЙ, канд. техн. наук, В.Н. ЛАБУЗОВА,
Российский НИИ сахарной промышленности (E-mail: rniisp@rambler.ru)
ЛИТЕРАТУРА
1. Оборудование технологическое для свеклосахарного производства : каталог / под ред. В.В. Спичака. – 3-е изд. – Курск : РНИИСП, 2009. – 225 с.
2. Свекломойка : пат. 50762 Российская Федерация, МПК7 А23N 12/00 / В.В. Спичак, А.М. Вратский; заявитель и патентообладатель Российский НИИ сахарной промышленности Россельхозакадемии (RU). – №2005130044/22; заявл. 26.09.2005; опубл. 27.01.2006,
Бюл. №03.
Аннотация. Выполнен сравнительный анализ устройств для подъёма свёклы в технологическую линию завода. Предложена технологическая схема раздельного подъёма свёклы и воды, основанная на использовании элеватора, совмещенная со струйной свекломойкой, обеспечивающей две ступени очистки сахарной свёклы. Выполнен расчёт экономии электроэнергии с применением предлагаемой схемы подачи свёклы в завод по сравнению со способом, основанным на применении свеклонасоса.
Ключевые слова: подъём свеклы в технологическую линию завода, свеклонасос, элеватор, струйная свекломойка, экономия электроэнергии.
Summary. A comparative analysis of lifting devices for beet to production line of a factory is done. There is offered the technological scheme for separate lifting of beet and water, based on the use of the elevator, combined with jet beet washer providing two stages for sugar beet cleaning. The calculation of the energy savings with the use of the proposed scheme of beet feeding to the factory in comparison with the method based on the application of beet lifting pump.
Key words: beet lifting to production line of a factory, beet lifting pump, elevator, jet beet washer, energy savings.

Применение химических реагентов для подготовки питательной воды для диффузии
Ю.И. ЗЕЛЕПУКИН, канд. техн. наук, Воронежская государственная технологическая академия, 8 (473) 255-07-51
В.М. ФУРСОВ, канд. техн. наук, ООО «Разгуляй-Менеджмент»
С.Ю. ЗЕЛЕПУКИН, ООО «Эртильский сахарный завод»
ЛИТЕРАТУРА
1. Батынин И.И. Очистка жомопрессовой воды для непрерывно действующих диффузионных аппаратов. – М. : ЦНИИТЭИПищепром, 1977. – 26 с.
2. Бобровник Л.Д. Физико-химические основы очистки в сахарном производстве. – Киев : Вища школа, 1994. – 256 с.
3. Голыбин В.А. Водное хозяйство сахарных заводов / В.А. Голыбин, В.М. Фурсов, Ю.И. Зелепукин, Н.Г. Кульнева, В.А. Федорук. – Воронеж : ВГТА, 2004. – 104 с.
4. Колесников В.А. Экономия топливно-энергетических ресурсов на сахарных заводах Краснодарского края // Сахар. – 2009. – №9. – С. 48–53.
5. Литвиновская Л.А. Эффективность подготовки и возврата жомопрессовой воды / Л.А. Литвиновская, В.П. Чупахина // Сахар. – 2005. – №4. – С. 49–52.
6. Сапронов А.Р. Технология сахарного производства. – 2-е изд., испр. и доп. – М. : Колос, 1999. – 496 с.
7. Способ подготовки питательной воды для диффузионных аппаратов : пат. №2135587 RU / В.А. Голыбин, Ю.И. Зелепукин, Л.А. Данченкова. – Опубл. 27.08.1999, Бюл. №24.
8. Способ подготовки питательной воды на диффузию : пат. №2215040 RU / В.М. Фурсов, Ю.И. Зелепукин, А.Т. Съянов, В.А. Голыбин, В.В. Наволокин. – Опубл. 27.10.2003, Бюл. №34.
Аннотация. Подготовка питательной воды для диффузии предусматривает
нагревание смеси аммиачной и барометрической воды до 80–85ОС, подщелачивание известковым молоком до рН 11,0–11,3, одновременную обработку воды паровоздушной смесью и сатурационным газом до рН 7,8–8,3, отделение осадка, сульфитирование до рН 6,4–6,5, введение в воду двойного неаммонизированного суперфосфата в количестве 0,02–0,04% к массе воды.
Обработанная таким образом вода смешивается с жомопрессовой водой, также предварительно очищенной, и полученная смесь используется для питания диффузионных аппаратов.
Ключевые слова: диффузия, питательная вода, двойной неаммонизированный суперфосфат.
Summary. Preparation of feed water for the diffusion contains heating of a mixture of ammonium and barometric water up to 80–85ОC, alkalinization with milk of lime to a pH 11,0–11,3, the simultaneous treatment of the water-steam mixture and carbonated gas to pH 7,8–8,3, the precipitate, sulphiting to pH 6,4–6,5, addition to the water of double non-ammoniated superphosphate in the amount 0,02–0,04% to body of water. Treated in this way water is mixed with also pretreated pulp-press water and the resulting mixture is used to supply diffusers.
Key words: diffusion, feed water, double non-ammoniated superphosphate.

Эффективный нагрев продуктов – основа совершенствования теплоиспользования
В.А. КОЛЕСНИКОВ, канд. техн. наук,
ГУ Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, (861) 277-91-79
Ю.В. БАЛЮК, А.А. ОПАНАСЕНКО
ООО «ГЕА Машимпэкс», (495) 234-95-03
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Колесников В.А. «Теплосиловое хозяйство сахарных заводов» / В.А. Колесников, Ю.Г. Нечаев – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 391 с.
2. Колесников В.А. Антинакипин ПОЛИСТАБИЛЬ VZK: экономия топлива, увеличение выхода сахара // Сахар. – 2007. – № 3. – С. 36–38.
3. Колесников В.А. Пути рационализации тепловой схемы сахарных заводов. – М. : УНИИТЭИПищепром, 1978. – 32 с.
4. Технические аудиты на Павловском, Каневском; Ромодановском, Рыльском сахарных заводах. – Краснодар : СКНИИССиС, 2005–2007 гг.
5. Технический отчет «Расчет тепловой схемы ООО «Ромодановосахар». – Краснодар : СКНИИССиС, 2005.
Аннотация. Представлена экономическая эффективность внедрения в сахарное производство теплообменных аппаратов пластинчатого типа с пониженным требуемым полезным температурным перепадом как составляющая экономии топлива, увеличения выхода сахара и улучшения его качества.
Ключевые слова: теплообменное оборудование, разборные пластинчатые теплообменники, теплопередача, удельная поверхность нагрева, температурный напор, экономический эффект.
Summary. There is shown the economic effectiveness of introduction in sugar production of laminar heat exchangers with reduced required useful temperature drop as a component of fuel economy, increase of sugar output and improving of sugar quality.
Key words: heat exchangers, dismountable laminar heat exchangers, heat transfer, specific surface of heating, temperature drop, the economic effect.


ВЫСТАВКИ. СЕМИНАРЫ. КОНФЕРЕНЦИИ
Состояние и перспективы свеклосахарного комплекса – ответ на вызовы времени
10