Цены и Котировки

НОВОСТИ

САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
УДК 664.1.03
doi.org/10.24411/2413-5518-2020-10801
Оптимальные параметры процесса экстрагирования сахарозы с применением наноразмерного гидроксида алюминия
В.В. ОЛИШЕВСКИЙ, канд. техн. наук, доц. каф. технологического оборудования и компьютерных технологий проектирования1 (e-mail: valinter@ukr.net)
Л.М. ХОМИЧАК, д-р техн. наук, профессор, член-корр. НААН, зав. отделом технологии сахара, сахаросодержащих продуктов и ингредиентов (e-mail: Lhomichak@ukr.net)
Институт продовольственных ресурсов НААН Украины
Е.Н. БАБКО, канд. техн. наук, доц. каф. технологического оборудования и компьютерных технологий проектирования1 (e-mail: babkoe@ukr.net)
С.Ю. ЛЕМЕНТАР, канд. техн. наук, доц. каф. технологического оборудования и компьютерных технологий проектирования1 (e-mail: lementar911@ukr.net)
1Национальный университет пищевых технологий
Список литературы
1. Asadi, M. Beet Sugar Handbook / М. Asadi. – New Jersey : John Wiley and Sons, Hoboken, 2007. – Pp. 162–163, 435–450.
2. Bogdanovic, B.V. The influence of extraction parameters on the quality of dried sugar beet pulp / B.V. Bogdanovic, Z.I. Seres, J.F. Gyura. – Hemijska industrija, 2013. – № 67(2). – P. 269–275.
3. Prati, E. How to improve the performance of pulp pressing / E. Prati, F. Maniscalco // Sugar industry-zuckerindustrie. – 2013. – № 138(3). – P. 171–174.
4. Prati, E. Recommendations on how to increase the sugar beet pulp press efficiency / E. Prati, F. Maniscalco // International sugar journal. – 2013. – № 115(1373) – P. 339–343.
5. Prati, E. The role and the influence of fine pulp in sugar beet processing / E. Prati // Sugar industry-zuckerindustrie. – 2015. – 140(6). – June. – Р. 370–374.
6. Nykytiuk, T. Impact of nanosized aluminum hydroxide on the structural and mechanical properties of sugar beet tissue /
T. Nykytiuk, V. Olishevskiy, E. Babko, O. Prokopiuk // Ukrainian Food Journal. – 2018. – Vol. 7. – Is. 3. – P. 88–498.
7. Хомичак, Л.М. Результаты практической реализации применения наноразмерного гидроксида алюминия в условиях сахарных заводов Украины. Л.М. Хомичак, В.В. Олишевский, Е.Н. Бабко, К.Г. Лопатько // Сахар. – № 5. – 2020.– С. 18–22.
8. Лысянский, В.М. Процесс экстракции сахара из свёклы. Теория и расчёт / В.М. Лысянский. – М. : Пищ. пром-сть, 1973. – 224 с.
9. Люлька, О.М. Удосконалення робочих органів бурякорізальних машин цукрового виробництва: дис. … канд. техн. наук: 05.18.12 / О.М. Люлька // НУХТ. – Київ, 2015. – 140 с.
10. Патент України 114866UA, МПК С13В C13B 10/08 (2011.01). Спосіб екстрагування сахарози з бурякової стружки / Олішевський В.В., Українець А.І., Пушанко Н.М., Маринін А.І., Бабко Є.М., Лопатько К.Г.; заявник і патентовласник НУХТ. – № a 2016 06321; заявл. 10.06.2016; опубл. 10.08.2017, Бюл. № 15, 2017 р.
11. Инструкция по химико-технологическому контролю и учёту сахарного производства. – Киев : ВНИИСП, 1983. – 476 с.
12. Винарский, М.С. Планирование эксперимента в технологических исследованиях / М.С. Винарский, М.И. Лурье. – Киев : Техника, 1975. – 168 с.
13. Ахназарова, С.Л. Использование функции желательности Харрингтона при решении оптимизационных задач химической технологии / С.Л. Ахназарова, Л.С. Гордеев. – М. : РХТУ, 2003. – 76 с.
Аннотация. В статье проанализировано применение наноразмерного коагулянта ГОАЭС в процессе извлечения сахарозы из свекловичной стружки. Установлено, что благодаря его свойствам улучшаются структурно-механические свойства свекловичной ткани, в результате чего наблюдается повышение показателей диффузионного сока и прессованного жома. Кроме того, он является перспективным реагентом для использования в диффузионно-прессовом способе извлечения сахарозы из свекловичной стружки. Полученные обобщённые критерии оптимизации позволили определить эффективное количество коагулянта ГОАЭС как дополнительного коагулянта
в процессе извлечения сахарозы, а именно 0,0028 % от количества свекловичной стружки, что обеспечивает максимально большее значение показателей чистоты диффузионного сока, содержания СР в прессованном жоме, а также максимальное уменьшение содержания пектиновых веществ в диффузионном соке.
Ключевые слова: свекловичная стружка, наноразмерный гидроксид алюминия, экстрагирование, диффузионный сок, пектиновые вещества.
Summary. The article analyzes the application of the GOAES nanosized coagulant in the process of extracting sucrose from beet chips. It was found that its use improves the structural and mechanical properties of beet tissue, as a result of which there is an increase in the indicators of diffusion juice and pressed bagasse, and is a promising reagent for use in the diffusion-press method for extracting sucrose from beet chips. The obtained generalized optimization criteria made it possible to determine the effective amount of coagulant GOAES as an additional coagulant in the process of sucrose extraction, namely 0.0028% of the amount of beet chips, which ensures the highest possible purity of diffusion juice, the content of SR in pressed pulp, and the maximum decrease in the content of pectin substances in the diffusion juice.
Keywords: beet chips, nanosized aluminum hydroxide, diffusion juice, pectin substances.

УДК 664.12
doi.org/10.24411/2413-5518-2020-10802
Инновационные технологии как основа устойчивого экономического развития свеклосахарного производства
С.Л. ФИЛАТОВ1, С.М. ПЕТРОВ2, д-р техн. наук, профессор (e-mail: petrovsm@mail.ru),
Н.М. ПОДГОРНОВА2, д-р техн. наук, профессор
М.C. МИХАЙЛИЧЕНКО1, В.М. ДУМЧЕНКОВ1
1ООО «НТ-Пром»
2ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского» (ПКУ)
Список литературы
1. Бугаенко, И.Ф. Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара / И.Ф. Бугаенко, В.И. Тужилкин. – ГИОРД, 2007. – 512 с.
2. Поливанова, Т.В. Инновационные экозащитные технологии реконструкции объектов водоснабжения и водоотведения сахарных заводов / Т.В. Поливанова, В.В. Буромский, К.А. Фролов // Биосферная совместимость: ­человек, регион, технологии. – 2013. – № 2. – С. 33–39.
3. Российско-германский проект «Климатически нейтральная хозяйственная деятельность: внедрение наилучших доступных технологий (НДТ) в Российской Федерации». 2020–2021. Второй этап проекта. Минприроды России – GIZ GmbH. http://www.good-climate.com/content/ru/main.php (дата обращения 02.07.2020)
4. Сорокін, А.І. Про технічну досконалість оборотних систем гідротранспорту та миття буряків на цукрових заводах / А.І. Сорокін, М.Д. Хоменко // Цукор України. – 2015. – № 5. – С. 8–12.
5. Филатов, С.Л. Механическое обезвоживание осадка транспортёрно-моечной воды свеклосахарного производства ленточными фильтр-прессами / С.Л. Филатов [и др.] // Сахар. – 2020. – № 1. – С. 32–37.
6. Филатов, С.Л. Способ мембранно-ферментативной очистки диффузионного сока с использованием crossflow-ультрафильтрации и упрощённой дефекосатурации / С.Л. Филатов [и др.] // Сахар. – 2020. – № 3. – С. 9–15.
7. Щербаков, В.И. Использование осадков сточных вод для выращивания сельскохозяйственных культур / В.И. Щербаков, В.В. Помогаева // XIII Междунар. научн.-техн. конф., посв. памяти акад. РАН С.В. Яковлева [Электрон. ресурс] : сб. докл. – 2018. – http://mgsu.ru/resources/izdatelskaya-deyatelnost/izdaniya/izdaniyaotkrdostu (дата обращения: 03.07.2020).
8. Bruhns, M. Research for a sustainable European sugar sector / М. Bruhns [et al.] // Sugar Industry / Zuckerindustrie. – 2010. – Т. 135. – № 8. – С. 487–495.
9. Bulatov, I. Towards cleaner technologies: emissions reduction, energy and waste minimisation, industrial implementation / I. Bulatov, J. Klemeš // Clean Techn Environ. – 2009. – № 5. – С. 1–6. DOI 10.1007 / s10098-008-0177-0.
10. Cartier, S. Sugar refining process by coupling flocculation and crossflow filtration / S. Cartier [et al.] // Journal of Food Engineering. – 1997. – Т. 32. – № 2. – С. 155–166.
11. Gyura, J. Influence of operating parameters on separation of green syrup colored matter from sugar beet by ultra-and nanofiltration / J. Gyura, Z. Šereš, M. Eszterle // Journal of Food Engineering. – 2005. – Т. 66. – № 1. – С. 89–96.
12. Regiec, P. Purification of diffusion juice with ultrafiltration ceramic membrane / P. Regiec // Acta Agrophysica. – 2004. – Т. 4. – № 2. – С. 491–500.
13. Schick, R. Considerations on the optimal processing capacity of beet sugar factories / R. Schick // Sugar Industry. – 2020. – V. 145. – No. 6. – P. 363–379.
14. Towards Sustainable Sugar Industry in Europe. D4.4 Final Project Report Part II. Warsaw University of Technology. – 2008. – 18 p.
15. Vaccari, G. New proposal for integrated production of sugar and biofuels from sugar beet / G. Vaccari [et al.] // Clean Technologies and Environmental Policy. – 2009. – Т. 11. – № 1. – С. 31–36. https://doi.org/10.1007/s10098-008-0175-2. (дата обращения: 07.07.2020)
Аннотация. С учётом низкой рентабельности производственной деятельности свеклосахарных заводов предложены пути выхода из создавшейся ситуации. В качестве инновационных принципов устойчивого экономического развития свеклосахарного производства рекомендованы следующие технические и технологические решения: снижение водопотребления, механическое обезвоживание сгущённого осадка транспортёрно-моечной воды и использование его в качестве почвогрунта. Предложена новая технология мембранно-ферментативной очистки диффузионного сока, включающая в себя его ферментацию, мембранную ультрафильтрацию, ионно-обменное обессоливание, обесцвечивание и выпаривание с получением в качестве готового продукта сахарного сиропа, или жидкого мульти-сахара. Параметры сиропов соответствуют требованиям сахарорафинадного производства. В результате более полного удаления несахаров из диффузионного сока значительно повышается выход сахара за счёт снижения его потерь в мелассе и уменьшения мелассообразования.
Ключевые слова: снижение водопотребления, обезвоживание осадка, почвогрунт, мембранно-ферментативная очистка сока, сироп, жидкий мульти-сахар, увеличение выхода сахара.
Summary. Considering the current situation with low profitability of production at sugar beet plants, possible ways out of this situation are proposed. The following technical and technological solutions are recommended as innovative principles of sustainable economic development for sugar beet production: reduction of water consumption, mechanical dewatering of the condensed sediment of transport and washing water and its use as a soil. A new technology of membrane-enzymatic purification of diffusion juice is proposed, including its fermentation, membrane ultrafiltration, ion-exchange desalination, discoloration, and evaporation to obtain as a finished product sugar syrup, or liquid multi-sugar. The parameters of syrups meet the requirements of sugar-refining production. As a result of more complete removal of non-sugars from the diffusion juice, the yield of sugar significantly increases due to reducing its losses in molasses and reducing molasses formation.
Keywords: reduced water consumption, sediment dewatering, soil, membrane-enzymatic juice purification, syrup, liquid multi-sugar, increased sugar yield.

УДК 633.63; 631.243.4
doi.org/10.24411/2413-5518-2020-10803
Эффективность вентилируемого хранения сахарной свёклы в условиях Центрально-Чернозёмного региона
А.И. ЗАВРАЖНОВ, д-р техн. наук, академик РАН, профессор, Р.А. ШРАМКО, технолог сахарной промышленности,
Л.А. САБЕТОВА, канд. экон. наук, профессор, А.А. ЗАВРАЖНОВ, канд. техн. наук, доцент, С.М. КОЛЬЦОВ, аспирант (e-mail: smkoltsov@yandex.ru)
Список литературы
1. РБК: Россия резко увеличила поставки сахара за рубеж [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.rbc.ru/business/27/07/2020/ 5f1ad4369a79476c4788cc55 (дата обращения: 03.08.2020).
2. Федеральный проект «Экспорт продукции АПК» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://mcx.gov.ru/ministry/departments /departament-informatsionnoy-politiki-i-spetsialnykh-proektov/industry-information /info-federalnyi-proekt-eksport/ (дата обращения: 03.08.2020)
3. Завражнов, А.И. Обоснование и разработка технологии хранения сахарной свёклы в кагатах в условиях Центрально-Чернозёмного региона / А.И. Завражнов, С.М. Кольцов // Сахар. – 2020. – № 1. – С. 38–44.
4. Кольцов, С.М. Кратное снижение энергопотребления систем активной вентиляции кагатов сахарной свёклы / С.М. Кольцов [и др.] // Сахар. – 2019. – № 4. – С. 70–75.
5. Постановление Правительства РФ от 01.01.2002 № 1 (ред. от 27.12.2019) «О классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34710/1e41717903a74912327e10eb80547bd73a1f7378/ (дата обращения: 03.08.2020)
6. Завражнов, А.И. Обоснование и разработка технологии хранения сахарной свёклы в кагатах в условиях Центрально-Чернозёмного региона / А.И. Завражнов, С.М. Кольцов // Сахар. – 2020. – № 1. – С. 38–44
7. Хелемский, М.З. Хранение сахарной свёклы / М.З. Хелемский. – М. : Пищ. пром-сть, 1964. – 471 с.
8. Сапронов, Н.М. Укрытие многофункционального действия и принудительное вентилирование для длительного хранения сахарной свёклы / Н.М. Сапронов [и др.] // Сахар. – 2015. – № 8. – С. 24–27.
Аннотация. В статье рассматриваются вопросы получения дополнительного выхода сахара благодаря применению технологии длительного вентилируемого хранения сахарной свёклы. Кагаты, оснащённые системой активной вентиляции, обеспечивают сохранность свеклосырья по январь включительно. Технология вентилируемого хранения обеспечивает прирост дополнительного количества сахара в декабре – январе по сравнению с кагатами без вентиляции.
Ключевые слова: сахарная свёкла, система активной вентиляции, хранение, свеклосырьё, сахар.
Summary. The article deals with the issues of obtaining additional sugar yield, thanks to the use of technology for long-term ventilated storage of sugar beets. Sugar beet piles equipped with an ventilation system ensure the safety of beet raw materials up to and including January. Technology ventilated storage provides an additional increase in the amount of sugar in December and January compared to sugar beet piles without ventilation.
Keywords: sugar beet, active ventilation system, storage, beet raw materials, sugar.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ

УДК 633.6. 3: 575.2
doi.org/10.24411/2413-5518-2020-10804
Создание современных гибридов сахарной свёклы с применением микросателлитного анализа
И.А. ШИЛОВ1, д-р биолог. наук (e-mail: ishilov@rambler.ru), Ю.В. АНИСКИНА1, канд. биолог. наук, Т.В. ШАЛАЕВА1,
О.С. КОЛОБОВА1, Н.С. ВЕЛИШАЕВА1, канд. биолог. наук,
В.Н. МИЩЕНКО2, канд. с/х. наук, А.В. ЛОГВИНОВ2, канд. с/х. наук
1ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной биотехнологии»
2ФГБНУ «Первомайская селекционно-опытная станция сахарной свёклы»
Список литературы
1. Taški-Ajduković, K. Estimation of genetic diversity and relationship in sugar beet pollinators based on SSR markers / K. Taški-Ajduković, N. Nagl, Ž. Ćurčić, M. Zorić // Electronic Journal of Biotechnology. – 2017. – No. 27. – P. 1–7.
2. Балков, И.Я. Genetic diversity of sugar beet genotypes evaluated by microsatellite DNA markers / И.Я. Балков, С.Д. Каракотов, А.В. Логвинов, В.Н. Мищенко // Эволюция сахарной свёклы: от огородных форм до современных рентабельных гибридов. – Щёлково : АО «Щёлково Агрохим», 2017. – С. 384.
3. Abbasi, Z. Evaluation of genetic diversity of sugar beet (Beta vulgaris L.). crossing parents using agromorphological traits and molecular markers / Z. Abbasi, A. Arzani, M.M. Majidi // Journal of Agricultural Science and Technology. – 2014. – Vol. 16. – P. 1397–1411.
4. McGrath, J.M. An open-source first-generation molecular genetic map from a sugar beet × table beet cross and its extension to physical mapping / J.M. McGrath [and al.] // The Plant Genome. – 2007. – No. 1. – P. 27 – 44.
5. Васильченко, Е.Н. Ускоренное получение новых гомозиготных линий сахарной свёклы (B. vulgaris L.) / Е.Н. Васильченко, Т.П. Жужжалова, Е.О. Колесникова // Сахар. – 2020. – № 2. – C. 30–32.
6. Федулова, Т.П. Теоретические и практические аспекты молекулярно-генетического маркирования в селекции сахарной свёклы (Beta vulgaris L.) Автореф. дисс. … д-ра биол. наук. – С. 44.
7. Fugate, K.K. Generation and Chara­c­te­rization of a Sugarbeet Transcrip­tome and Transcript-Based SSR Markers / K.K. Fugate [and al.] // The Plant Ge­no­me. – 2014. – Vol. 7. – № 2. – P. 1–13.
8. Richards, C.M. Polymorphic microsatellite markers for inferring diversity in wild and domesticated sugar beet (Beta vulgaris) / C.M. Richards [and al.] // Molecular Ecology Notes. – 2004. – Vol. 4. – No. 5. – P. 243 –245.
9. Налбандян, А.А. Перспективы использования SSR-маркеров для генотипирования сахарной свёклы /
А.А. Налбандян [и др.] // Сахар. – 2019. – № 11. – С. 36–39.
10. Doyle, J.J. A rapid DNA isolation procedure for small quantities of fresh leaf tissue / J.J. Doyle, J.L. Doyle // Phytochemical Bulletin. – 1987. – No. 19. – P. 11–15.
11. Мищенко, В.Н. Теоретические и практические аспекты использования цитоплазматической мужской стерильности сахарной свёклы / В.Н. Мищенко [и др.] // Сахарная свёкла. – 2016. – № 1. – С. 16–19.
12. Логвинов, А.В. Новые гибриды сахарной свёклы / А.В. Логвинов [и др.] // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2020. – № 3 (82). – С. 80–89.
Аннотация. Для оценки генетического разнообразия и однородности линий сахарной свёклы проведён анализ 129 линий сахарной свёклы из рабочей коллекции ФГБНУ «Первомайская селекционно-опытная станция сахарной свёклы» с использованием 13 полиморфных микросателлитных локусов. В результате показана высокая степень однородности у 35 линий, из которых у 13 степень гомогенности составила 100 %. Данные линии были вовлечены в селекционный процесс, в результате которого был создан перспективный гибрид Первомайский, а также новые гибриды Фрегат и Корвет, переданные в Государственное испытание. На основе результатов анализа 35 линий с высокой степенью однородности построена дендрограмма, отражающая генетические взаимосвязи между селекционными образцами. Изучение генетических расстояний позволяет целенаправленно подбирать пары для скрещивания с целью оценки их комбинационной способности.
Ключевые слова: сахарная свёкла, микросателлитные маркеры, генетическое разнообразие, однородность, кластерный анализ.
Summary. To assess the genetic diversity and homogeneity 129 sugar beet lines from the collection of the Pervomaisk Selection and Experimental Station were analyzed using 13 polymorphic microsatellite loci. As a result, a high level of homogeneity was shown for 35 lines, of which 13 lines had the 100 % level of homogeneity. These lines were involved in the breeding process, which resulted in the development of the new perspective hybrid Pervomaisky, as well as new hybrids Fregat and Corvette, transferred to the State test in 2020. The dendrogram was constructed based on the results of the analysis of 35 lines with a high level of homogeneity. It reflects the genetic relationships between breeding samples. The study of genetic distances allows to purposefully select pairs for crossing in order to assess their combination ability.
Keywords: sugar beet, microsatellite marker, genetic diversity, homogeneity, cluster analysis.

УДК 633.63:575.2
doi.org/10.24411/2413-5518-2020-10805
Краткое сообщение
Подбор и апробация специфических праймеров к локусу BR1, сцепленному с bolting-gene в селекционных материалах сахарной свёклы
А.А. НАЛБАНДЯН, канд. биолог. наук, зав. лабораторией маркер-ориентированной селекции (e-mail: arpnal@rambler.ru)
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»
Список литературы
1. Munerati, О. L’eredita della tendenza alla annualita nella commune barbabietola coltivata / О. Munerati, A. Reihe // Zeitschrift für Züchtung, Pflanzenzüchtung. – 1931. – V. 17. – Р. 84–89.
2. Abegg, F.A. A genetic factor for the annual habit in beets and linkage relationship / F.A. Abegg // J. Agric. Res. – 1936. – V. 53. – Р. 493–511.
3. Pin, P. The Role of a Pseudo-Response Regulator Gene in Life Cycle Adaptation and Domestication of Beet / P. Pin [et al.]. – Current Biology. – 2012. – № 22. – Р. 1095-1101. doi 10.1016/j.cub.2012.04.007
4. El-Mezawy, A. Highresolution mapping of the bolting gene B of sugar beet / A. El-Mezawy, F. Dreyer, G. Jacobs, C. Jung // Theoretical and Applied Genetics. – 2002. – V. 105. – P. 100–105.
5. Biscarini, F. Genomic predictions for binomial traits in sugar beet populations / F. Biscarini [et al.] // BMC Genet. – 2014. – 87(15), 3–9. doi: 10.1186/1471-2156-15-87
6. Höft, N. Haplotype Variation of Flowering Time Genes of Sugar Beet and Its Wild Relatives and the Impact on Life Cycle Regimes / Höft N. [et al.] // Front Plant Sci. 2018. – 2211(8). doi: 10.3389/fpls.2017.02211.
7. Tränkner, C. A detailed analysis of the BR1 locus suggests a new mechanism for bolting after winter in sugar beet (Beta vulgaris L.) / C. Tränkner [et al.] // Front. Plant Sci. – 2016. – № 7. – Р. 1662. doi: 10.3389/fpls.2016.01662
8. Tränkner, C. Deciphering the complex nature of bolting time regulation in Beta vulgaris / C. Tränkner
[et al.] // Theor. Appl. Genet. – 2017. – 130(8). – Р. 1649–1667. doi: 10.1007/s00122-017-2916-2
9. Hussein, A.S. Efficient and nontoxic DNA isolation method for PCR analysis / A.S. Hussein [et al.] // Russian Agricultural Sciences. – 2014. – № 40(3). – Р. 177–178.
10. Mahuku, G.S. A simple extraction method suitable for PCR-based analysis of plant, fungal and bacterial DNA / G.S. Mahuku // Plant Mol. Biol. Rep. – 2004. – № 22. – Р. 71–81.
11. Höft, N. Sequence variation in the bolting time regulator BTC1 changes the life cycle regime in sugar beet / N. Höft, N. Dally, Ch. Jung // Plant Breeding, Original article, 2018. doi: 10.1111/pbr.12579
Аннотация. В статье приведены предварительные данные по результатам исследования гена BTC1 (BOLTING TIME CONTROL 1), контролирующего время цветения растений сахарной свёклы, посредством регуляции работы двух генов-кандидатов: супрессора (Flowering Time 1) и индуктора (Flowering Time 2) данного физиологического процесса.
Ключевые слова: генетические маркеры, ПЦР, цветушность, сахарная свёкла.
Summary. In the paper, preliminary data are presented that have resulted from studying the gene BTC1 (BOLTING TIME CONTROL 1) controlling time of sugar beet plant flowering by regulation of two genes-candidates – the supressor (Flowering Time 1) and the inducer (Flowering Time 2) of this physiological process–functioning.
Keywords: genetic markers, PCR, bolting, sugar beet.

Интервью с Александром Дворянкиным. Эффективные схемы защиты сахарной свёклы

УДК 633.63:632.5
doi.org/10.24411/2413-5518-2020-10806
Современная система защиты сахарной свёклы от сорняков
Е.А. ДВОРЯНКИН, д-р с/х. наук (e-mail: dvoryankin149@gmail.com)
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»
Список литературы
1. Гаджиева, Г.И. Технология Conviso®Smart – инновация в системе защиты сахарной свёклы / Г.И. Гаджиева // Сахарная свёкла. – 2020. – № 4. – С. 20–24.
2. Дворянкин, Е.А. Оптимизация возделывания сахарной свёклы / Е.А. Дворянкин. – М., 2019. – 252 с.
3. Дворянкин, Е.А. Страховое применение гербицидов на сахарной свёкле / Е.А. Дворянкин, А.Е. Дворянкин // Сахарная свёкла. – 2007. – № 3. – С. 20–22.
4. Маханькова, Т.А. Новый гербицид «Алистер Гранд» для осенней защиты зерновых культур от злаковых и двудольных сорных растений / Т.А. Маханькова, А.С. Голубев // Защита и карантин растений. – 2013. – № 9. – С. 49–51.
5. Осенняя защита озимых зерновых от сорных растений. https://www.cropsciense.bayer.ru/autumn (дата обращения 17.07.2020)
6. Шпаар, Д. Сахарная свёкла / Д. Шпаар [и др.] – Минск, 2004. – 326 с.
Аннотация. Представлена современная система борьбы с сорняками в посеве сахарной свёклы. Описаны агротехнические и химические методы борьбы с сорняками в предшествующей культуре и на стерне. Приведены схемы осеннего и весеннего применения гербицидов на озимых колосовых культурах, а также основные схемы применения гербицидов для защиты сахарной свёклы в период вегетации от однолетних, многолетних широколистных и злаковых сорняков.
Ключевые слова: сахарная свёкла, сорняки, предшественники, стерня, агротехнические методы, гербициды.
Summary. A modern system of weed control in the cultivation of sugar beets is presented. Described arg Engineer- and chemical methods of controlling weeds in the previous culture and on stubble Results circuit autumn and spring applying herbicides on crops of winter grains , as well as basic circuits of application of herbicides to protect the sugar beets during the growing season from annual , perennial broadleaf and grassy weeds.
Keywords: sugar beets, weeds, predecessors, stubble, agricultural methods, herbicides.

ЭКОНОМИКА • УПРАВЛЕНИЕ

УДК 338. 439. 02 (470
doi.org/10.24411/2413-5518-2020-10807
Бизнес-анализ особенностей налогообложения прибыли перерабатывающих организаций АПК. Часть 3. Оценка оптимизационных возможностей
Р.В. НУЖДИН, канд. экон. наук, доцент кафедры теории экономики и учётной политики (e-mail: rv.voronezh@gmail.com)
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Л.В. БРЯНЦЕВА, д-р экон. наук, проф. кафедры финансов и кредита (e-mail: blv2466@mail.ru)
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»
Н.В. КОНДРАШОВА, канд. экон. наук, доцент кафедры экономического анализа и аудита (e-mail: fnv@pochta.ru)
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет»
М.М. ПУХОВА, канд. экон. наук, доцент кафедры теории экономики и учётной политики (e-mail: pumochka19@mail.ru)
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
И.В. ШАМРИНА, канд. экон. наук, доцент кафедры бухгалтерского учёта, аудита, статистики (e-mail: ivshamrina@yandex.ru)
ФГОБУ ВО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации», Липецкий филиал
Список литературы
1. Гарнов, А.П. Налоговый менеджмент как эффективный инструмент управления налогами / А.П. Гарнов // Аудит и финансовый анализ. – 2013. –№ 2. –
С. 13–14.
2. Дедова, О.В. Совершенствование налогового учёта на предприятии / О.В. Дедова, Ю.А. Дворецкая // Вестник Брянского государственного университета. – 2019. – № 3. – С. 112–119.
3. Дятлова, А.Ф. Инвестиционный налоговый вычет и особенности его исчисления / А.Ф. Дятлова, З.К. Нажмутдинова // Путеводитель предпринимателя. – 2018. – № 40. – С. 136–152.
4. Еловацкая, Т.А. Налог на прибыль организаций: оценка динамики и особенности механизма его оптимизации в РФ / Т.А. Еловацкая, И.В. Оробинская, Л.В. Брянцева // Налоги и налогообложение. – 2018. – № 1. – С. 37–48.
5. Койчуева, М.М. Этапы формирования учётной политики организации / М.М. Койчуева, Н.В. Кулиш // Сб. статей Международной научно-практической конференции «Проблемы внедрения международных стандартов аудита и учёта, практика их применения в странах СНГ». Нур-Султан, 5 апреля 2019 г. – Астана: Евразийский национальный университет им. Л.Н. Гумилёва, 2019. – С. 216.
6. Косов, М.Е. Разработка нового подхода к оценке эффективности налоговых льгот с учётом опыта их применения в субъектах Российской Федерации / М.Е. Косов // Налоги и налогообложение. – 2017. – № 11. – С. 1–8.
7. Кузнецова, О.Н. Учёт и контроль резервов по сомнительным долгам / О.Н. Кузнецова // Финансовый журнал. – 2019. – № 4(50). – С. 88–101.
8. Мехтиева, А.Р.К. Анализ существующих подходов к формированию резерва по сомнительным долгам / А.Р.К. Мехтиева, О.А. Агеева // Economics. – 2017. – № 6(27). – С. 85–89.
9. Никитина, В.Ю. Учётная политика для целей налогообложения / В.Ю. Никитина // Бухгалтерский учёт. – 2018. – № 12. – С. 67–71.
10. Никонов, И.В. Влияние налоговых льгот на налоговую нагрузку в предпринимательском секторе / И.В. Никонов // Налоги и налогообложение. – 2017. – № 9. – С. 27–37.
11. Ордынская, М.Е. Учётная политика как важнейший инструмент налогового планирования / М.Е. Ордынская, О.С. Арчакова // Человек, общество и культура в XXI веке. – Белгород : Агентство перспективных научных исследований, 2017. – С. 83–86.
12. Оробинская, И.В. Эволюция нормативно-правового регулирования политики налогового учёта в организациях / И.В. Оробинская [и др.] // Вестник ВГАУ. – 2017. – № 1(52). – С. 216–221.
13. Тихонов, Э. Учётная политика организаций как инструмент оптимизации налогообложения / Э. Тихонов, В. Мирошниченко // Научный вестник ГАОУ ВПО «Невинномысский государственный гуманитарно-технический институт». – 2018. – № 3–4. – С. 194–197.
14. Фёдорова, О.С. Учётная политика предприятия для целей налогообложения / О.С. Фёдорова, Т.В. Катанаева, Л.Р. Набиуллина // Налоги и финансовое право. – 2019. – № 3. – С. 10–16.
15. Хорев, А.И. Оптимизационные процедуры в системе налогообложения перерабатывающих организаций / А.И. Хорев [и др.] // Вестник ВГУИТ. – 2019. – № 1. – С. 357–365.
Аннотация. Определено значение процессов налогообложения прибыли организаций в системе налогового менеджмента. Раскрыты направления оптимизации учётных процессов налогообложения прибыли в перерабатывающих организациях: совершенствование бухгалтерского учёта, совершенствование налогового учёта, совершенствование отчётности, совершенствование внутреннего налогового контроля.
Ключевые слова: налогообложение прибыли, налоговое бремя, налоговая нагрузка, способы и приёмы налоговой оптимизации.
Summary. The importance of the processes of taxation of profits of organizations in the tax management system is determined; directions of optimization of accounting processes of profit taxation in processing organizations are revealed: improvement of accounting; improving tax accounting; improving reporting; improvement of internal tax control.
Keywords: taxation of profits, tax burden, methods and techniques of tax optimization.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

О создании нового закона о семеноводстве
А.Б. БОДИН, председатель правления Союзроссахара (e-mail: souz@rossahar.ru)
А.К. БОНДАРЕВ, заслуженный юрист РФ