Цены и Котировки

«Делай что должен, и будь что будет!»
О.А. РЯБЦЕВА.


ЮБИЛЕЙ
«Заинский сахар»: нам 50, но мы только молодеем!
О.А. РЯБЦЕВА.


НОВОСТИ


РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Мировой рынок сахара и мелассы в январе 2017 г.


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Ультрасовременный научно-исследовательский центр по сахарной свёкле «СЕСВАНДЕРХАВЕ»
C.Э. БЕССАРАБОВ (e-mail: sergei.bessarabov@sesvanderhave.com)
Д.Р. ШАФИГУЛЛИН (e-mail: damir.shafigullin@sesvanderhave.com)

Технология французская, земля русская, результат общий
А.Д. ТЕН, заместитель генерального директора компании ООО «Флоримон Депре» (e-mail: anatoly.ten@florimond-desprez.ru)
«Флоримон Депре» (www.florimond-desprez.ru)

Год рекордов и новых побед с семенами и защитой от «Щёлково Агрохим»
У.В. АЛЕКСЕЕВА, корр. газеты «Земля и жизнь ЮФО»

Экономическая эффективность производства сахарной свёклы по срокам уборки
А.В. ЛОГВИНОВ, канд. с/х наук, В.В. МОИСЕЕВ, д-р экон. наук, В.А. ЛОГВИНОВ, канд. биолог. наук,
В.Н. МИЩЕНКО, канд. с/х наук, А.Г. ШЕВЧЕНКО, д-р с/х наук
ФГБНУ «Первомайская селекционно-опытная станция сахарной свёклы» (e-mail: 1 maybest@mail.ru)
А.В. МОИСЕЕВ, канд. экон. наук
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина» (e-mail: moiseew_w@rambler.ru)
Список литературы
1. Балков, И.Я. Высокорентабельные гибриды – новый этап в свеклосахарном производстве / И.Я. Балков // Сахар. – 2011. – № 6. – С. 11–12.
2. Корниенко, А.В. О выборе сортов и гибридов для сырьевой зоны сахарного завода / А.В. Корниенко, А.М. Парфёнов // Сахарная свёкла. – 2006. – № 6. – С. 26–27.
3. Логвинов, В.А. Перспективы внедрения отечественных гибридов сахарной свёклы / В.А. Логвинов [и др.]
// Сахарная свёкла. – 2005. – № 5. – С. 24–26.
4. Логвинов, А.В. Экономическая эффективность производства сахарной свёклы по вариантам основной обработки почвы / А.В. Логвинов [и др.] // Успехи современного естествознания. – 2016. – № 3–2. – С. 85–89.
5. Моисеев, А.В. Развитие и государственная поддержка инновационной деятельности в аграрном секторе / А.В. Моисеев // Вестник университета (Государственный университет управления). – 2007. – № 7 (33). – С. 288–290.
6. Моисеев, А.В. Методы повышения эффективности производства в отрасли АПК, используя объекты интеллектуальной собственности: монография / А.В. Моисеев. – Краснодар, 2015.
7. Моисеев, В.В. Прогрессивные технологии как фактор инновационного развития растениеводства (на примере ОАО «Заветы Ильича») / В.В. Моисеев, М.С. Осмоловская // Фундаментальные исследования. – 2015. – № 2, ч. 16. – С. 3569–3571.
8. Моисеев, В.В. Эффективная инвестиционно-инновационная деятельность – залог интенсивного развития
растениеводства / В.В. Моисеев, М.С. Осмоловская // АПК: экономика, управление. – 2015. – № 6. – С. 39–45.
9. Моисеев, В.В. Вклад Кубанского госагроуниверситета в научно-информационное обеспечение АПК края / В.В. Моисеев, А.В. Моисеев // АПК: экономика, управление. – 2012. – № 10. – С. 94–98.
10. Моисеев, В.В. Целевой ориентир инновационного развития конкурентоспособной экономики Краснодарского края / В.В. Моисеев, В.И. Путылин, А.В. Моисеев // Фундаментальные исследования. – 2016. – № 2–2. С. 402–405.
11. Нечаев, В.И. Вопросы совершенствования законодательства по охране и использованию селекционных достижений / В.И. Нечаев, В.В. Моисеев, Е.А. Блинникова. В сб.: Актуальные проблемы экономическогоразвития АПК в связи со вступлением в ВТО. Материалы научно-практич. конф. – 2007. – С. 130–137.
12. Суслов, В.И. Теоретические и практические аспекты свекловодства в Краснодарском крае / В.И. Суслов
[и др.] // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2010. – № 5 (26). – С. 62–67.
13. Шевченко, А.Г. Производственное испытание гибридов / А.Г. Шевченко [и др.] // Сахарная свёкла. –2004. – № 4. – С. 26–28.
Аннотация. Показано влияние сроков уборки корнеплодов сахарной свёклы на экономическую эффективность. Определены затраты, урожайность, себестоимость, прибыль и рентабельность по срокам уборки. Экономическая эффективность производства сахарной свёклы всесторонне и комплексно характеризуется системой показателей, которые имеют значительные колебания по срокам уборки корнеплодов.
Ключевые слова: сахарная свёкла, экономическая эффективность, сроки уборки, урожайность, сахаристость, сбор сахара.
Summary. Influence of terms of cleaning of root crops of sugar beet on economic efficiency is shown. Expenses, productivity, prime cost, profit and profitability in zavisisomst from cleaning terms are defined. Economic efficiency of production of sugar beet comprehensively it is also in a complex characterized by system of indicators which have considerable fluctuations on terms of cleaning of root crops.
Keywords: sugar beet, economic efficiency, cleaning terms, productivity, sugar content, collecting sugar.

Увеличение урожая сахарной свёклы
Н.О. КРАСУЛЯ, научн. сотр. ООО «НПП «ЗИПО» (e-mail: minsemlab@gmail.com)

Основанная в США – развивающаяся в России
Д.В. ПАРФЁНОВ, менеджер проекта Бетасид ООО «Агролига» (e-mail: pdv@almos-agroliga.ru)

САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Осветлительное фильтрование густых сиропов на фильтр-прессах
В.Н. ШУРБОВАНЫЙ, президент межотраслевой научно-производственной ассоциации
«Фильтровальная ассоциация Украины»
С.М. ПЕТРОВ, д-р техн. наук, проф., ООО «НТ-Пром»
Э.А. ЖЕРДЕВ, ООО «ТЕХТКАНЬСЕРВИС»
Список литературы
1. Бугаенко, И.Ф. Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Часть 1 / И.Ф. Бугаенко, В.И. Тужилкин. – СПб. : ГИОРД, 2007. – 512 с.
2. Бугаенко, И.Ф. Повышение качества сахара-песка (при переработке свёклы и сырца). – М. : ООО «Телер», 2000. – 66 с.
3. Кульнева, Н.Г. Использование целлюлозы для очистки концентрированных сахарных растворов / Н.Г. Кульнева [и др.] // Вестник ВГУИТ. – 2015. – № 3 (65). – С. 182–185.
4. Липская, Н.И. Качество сахара и пути его повышения. Рекомендации. / Н.И. Липская, Т.И. Турбан. – Минск : Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, 2008. – 77 с.
5. Патронный фильтр: пат. РФ № 2441920 / С.Л. Филатов, Н.Н. Королёв, С.М. Петров, А.В. Шостаковский, Ю.Д. Мелашенко, В.Н. Шурбованый. – Опубл. 10.02.2012.
6. Филатов, С.Л. Новые технические решения в фильтровании густых сиропов / С.Л. Филатов, В.Н. Шурбованый, С.М. Петров // Сахар. – 2012. – № 5. – С. 74–78.
7. Фильтровальный патрон: пат. РФ № 2441921 / С.Л. Филатов, Н.Н. Королёв, С.М. Петров, А.В. Шостаковский, Ю.Д. Мелашенко, В.Н. Шурбованый. – Опубл. 10.02.2012.
8. Штангеев, В.О. Очистка густых полупродуктов сахарного производства / В.О. Штангеев, Л.С. Клименко, Е.Н. Молодницкая // Сахар. – 2013. – № 11. – С. 44–49.
9. Basic Report 19335, Sugars, granulated. Nutrient values and weights are for edible portion / USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 slightly revised May, 2016. Software v.3.6.4.1 2017-01-17.
10. CODEX STAN 212-1999. CODEX STANDARD FOR SUGARS. Adopted 1999. Amendment 1 (2001).
11. Filtersysteme für die Zuckerindustrie PKF Serie NG. PUTSCH GROUP. www. gw-putsch.de/Prospekte/Zucker/1221dfru_PKF_Series_NG.pdf.
12. Олянська, С.П. Підвищення якості цукру – стратегічне завдання галузі / С.П. Олянська, В.В. Цирульнікова // Цукор України. – 2014. – № 11. – С. 10–15.
Аннотация. В связи с переходом сахарных заводов на теплосберегающие схемы, приводящие к работе с густыми сиропами и одновременно возрастающими требованиями к качеству белого сахара, актуальной становится проблема повышения качества фильтрования густых сиропов при массовой доле сухих веществ 70–72%. В работе обосновано применение для фильтрования густых сиропов фильтров с большой рабочей поверхностью фильтра и высоким перепадом давлений при фильтровании. Приведены сравнительные оценки использования различного типового фильтровального оборудования для сиропов и сделан вывод о преимуществах и перспективности фильтрования густых сиропов на фильтр-прессах, позволяющих создавать более чем трёхкратное превышение рабочего давления. Сформулированы особенности применения фильтр-прессов при фильтровании густых сиропов и показано, какими преимуществами обладает такой способ фильтрования.
Ключевые слова: качество сахара, густой сироп, фильтрование, сравнение фильтров, фильтр-пресс, преимущества.
Summary. In connection with the transfer of sugar factories on the heat-circuit, leading to work with a thick syrup, and at the same time increasing quality demands of white sugar, it becomes an actual problem of improving the quality of filtering a thick syrup with a mass fraction of solids of 70–72%. We justify the use of a thick syrup filtration filter with a large filter surface and a high pressure drop during filtration. The comparative evaluation using various types of filtration equipment for syrups and concluded that the benefits of filtering and prospects thick syrup on filter presses, allowing you to capture more than three-fold excess of the working pressure. Formulated especially the use of filter presses in the filtration of thick syrups and shown what are the advantages of this method of filtration.
Keywords: sugar quality, thick syrup, filtering, comparing filters, filter press, advantages.

Исторический рекорд производства сахара с применением антинакипина «Антипрекс 5000»
А.В. СОРОКИН, Е.А. ВОРОБЬЁВ
ВПО «Волгохимнефть»

Определение тяжёлых металлов в углеводсодержащем сырье
Н.Н. РОЕВА, д-р хим. наук, проф. (е-mail: roeva@mgypp.ru), С.С. ВОРОНИЧ, канд. техн. наук, доц.,
А.Г. ЧЕРНОБРОВИНА, канд. техн. наук, доц., Д.А. ЗАЙЦЕВ, ст. преп., О.А. ОРЛОВСКАЯ, аспирант
Московский государственный университет пищевых производств
1. Роева, Н.Н. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: учеб. пособие / Н.Н. Роева. – СПб. : Троицкий мост, 2010. – 256 с.
2. Определение ксенобиотиков растительного происхождения в сахаристых продуктах / Н.Н. Роева, М.Б. Мойсеяк, С.А. Янковский, С.С. Воронич // Сахар. – 2016. – № 4. – С. 52–53.
3. Экоаналитические основы определения нитратов и нитритов в объектах растительного происхождения / Н.Н. Роева [и др.] // Тезисы докладов Х Всероссийской конференции по анализу объектов окружающей среды «Экоаналитика – 2016». – Углич, 2016.– С. 146.
4. Аналитические возможности методов определения ксенобиотиков растительного происхождения в сахаристых продуктах / Н.Н. Роева, М.Б. Мойсеяк, С.А. Янковский, Д.А. Зайцев // Сахар. – 2016. – № 3. – С. 47–50.
5. Определение контаминантов растительного происхождения в продовольственном сырье и продуктах питания / Н.Н. Роева [и др.] // Сб. статей по материалам научно-практической конференции, посвящённой 86-летию со дня рождения академика РАН Ю.А. Израэля. – М., 2016. – С. 188–193.
Аннотация. Разработан эмиссионно-спектральный метод определения тяжёлых металлов. Метод использован для определения меди, кобальта и железа в зерновых культурах, произрастающих на территориях Ставропольского края и Воронежской области. Параллельно проведён химический анализ экспериментальных образцов, который подтвердил достоверность и хорошую воспроизводимость результатов определения меди, кобальта и железа в зёрнах пшеницы и кукурузы с применением эмиссионно-спектрального метода.
Ключевые слова: углеводсодержащее сырьё, химический анализ, тяжёлые металлы, эмиссионно-спектральный метод.
Summary. The emission spectral method of definition of heavy metals is developed. The method is used for definition of copper, cobalt and iron in the grain crops growing in the territory of Stavropol and Voronezh region. The chemical analysis of experimental samples which has confirmed reliability and good reproducibility of results of definition of copper, cobalt and iron in grains of wheat and corn with application of an emission spectral method has been in parallel carried out.
Keywords: carbohydrate the containing raw materials, chemical analysis, heavy metals, emission spectral method.


ЭКОНОМИКА • УПРАВЛЕНИЕ
Оценка налоговой состоятельности организации: методические процедуры
А.Н. ПОЛОЗОВА, д-р экон. наук, проф. кафедры налогов и налогообложения;
Ж.В. РУБЦОВА, магистрант; Ю.А. ПУСТОВАЛОВА, магистрант
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»
Р.В. НУЖДИН, канд. экон. наук, доц. кафедры бухгалтерского учёта и бюджетирования
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Список литературы
1. Винокурова, Т.П. Методика мониторинга, оценки и прогнозирования налоговых рисков организации: достоинства и недостатки / Т.П. Винокурова // Экономический анализ: теория и практика. – 2014. – № 16 (367). – С. 45–54.
2. Ефремова, Т.А. Развитие предпроверочного анализа при планировании выездных налоговых проверок в контексте риск-ориентированного подхода / Т.А. Ефремова // Налоги. – 2015. – № 4. – С. 14–18.
3. Нуждин, Р.В. Факторы и условия управления развитием свеклосахарного производства / Р.В. Нуждин, П.А. Лопатина // Сахар. – 2016. – № 11. – С. 43–57.
4. Пышкина, Н.Л. Анализ факторов налоговой базы на основе статистической налоговой базы / Н.Л. Пышкина // Экономический анализ: теория и практика. – 2014. – № 15(366). – С. 34–40.
5. Рубцова, Ж.В. Оценка налоговой состоятельности перерабатывающих организаций / Ж.В. Рубцова [и др.]. // Управленческие и маркетинговые аспекты развития субъектов АПК и агропродовольственного рынка. Материалы межрегиональной научно-практической конференции ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I». – Воронеж, 2016. – С. 150–154.
Аннотация. Выявлена сущность оценки налоговой состоятельности организаций налогоплательщиков. Описаны ключевые методические процедуры налогового анализа, изложенные в нормативных актах. Констатированы фискальные цели и преимущественные возможности для организаций-налогоплательщиков в ходе реализации методических процедур.
Ключевые слова: анализ и оценка, налоговая состоятельность, методические процедуры, организация-налогоплательщик, нормативные правовые акты.
Summary. The essence of the assessment of tax solvency of the organization-taxpayer is revealed. The key methodological procedures for tax analysis set out in the regulatory legal actsare described. The fiscal objectives and priority opportunitiesfor organizationstaxpayers in the implementation of methodological procedures are stated.
Keywords: analysis and evaluation, tax solvency, methodological procedures, the organization-taxpayerthe organization-taxpayer, regulatory legal acts.


МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Новое в законодательстве о присвоении звания «Ветеран труда»
А.Б. БОДИН, председатель правления Союза сахаропроизводителей России
А.К. БОНДАРЕВ, руководитель отдела Союза сахаропроизводителей России