Цены и Котировки

  • Сахар
  • Жом
  • Меласса
  • # 11
  • # 5
Расчетная цена на сахар НТБ
(руб./т, с НДС)
(13/09/2019)
ОкругЦенаИзменение 
ЮФО:22 6801,01% ↓График
ЦФО:22 6801,0 % ↓График
ПФО:22 9811,0 % ↓График
базис: отгрузка с аккредитованного склада сахарного завода
Сушеный гранулированный жом
(руб./т, с НДС)
(11/09/2019)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:8 000 8 000 График
ЦФО:7 500 7 500 График
ПФО:6 000 6 500 График
СФО:n/a n/a График
базис: франко-завод
Свекловичная меласса
(руб./т, с НДС)
(11/09/2019)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:3 500 3 800 График
ЦФО:3 000 3 500 График
ПФО:1 900 2 000 График
СФО:N\A N\A График
базис: франко завод
Сахар-сырец (контракт #11) ICE
(цент/фунт / цена за предыдущий день)
(13/09/2019)
SymbolLastChgVol
Oct 1910,76- 0,05
Mar2011,84- 0,01
May 2011,96- 0,03
Jul 2012,14- 0,05
Oct 2012,43- 0,07
Белый сахар (контракт #5) Liffe
(USD/тонна / цена за предыдущий день)
(13/09/2019)
SymbolLastChgVol
Oct19317,00+ 7,20
Dec19308,00- 0,90
Mar20314,70- 1,10
May20320,50- 2,00
Aug20328,70- 2,40



Гидрометцентр России

Программа «Чудо техники» исследовала сахарозаменители

Как похудеть, не отказываясь от сладкого? Программа «Чудо техники» исследовала сахарозаменители и их влияние на здоровье.

Переход на сладости, в которых нет ни грамма сахара, — модная тенденция среди тех, кто мечтает похудеть. Однако это не всегда дает эффект. Искусственная сладость бывает двух видов. Первый — заменители: фруктоза, ксилит и сорбит. Они участвуют в обмене веществ, а значит, имеют калорийность (кстати, не намного меньше, чем у сахара). Другое дело — подсластители: цикламат, сахарин и аспартам. Их организм не переваривает, выводит наружу безо всякого вреда для фигуры. Зато здоровью они наносят вред.

Марина Мойсеяк, доцент Университета пищевых производств: «Такие подсластители, как аспартам, сахарин, цикламаты — они вызывают в организме побочные эффекты, такие как: накапливаемость в печени и разрушение ее, вызывание диареи, расстройство ЖКТ. И другие исследования, которые во многих странах уже проводились, дали возможность этим странам запретить их использование».

У нас пока не запретили, и продуктов с надписью «ноль калорий» на прилавках хоть отбавляй — и продается лучше, и расходов на производство меньше: подсластители дешевле, чем натуральный сахар.

Самый опасный случай, пожалуй, с диетической газировкой: она сладкая благодаря аспартаму. При нагревании он превращается в яд — и совет на этикетке «пейте охлажденным» продиктован не только заботой о том, чтобы потребитель насладился, но и о том, чтобы он не отравился.

На самом деле, человек прекрасно может прожить без сладостей, уверены диетологи. Нужны углеводы — из круп, хлеба, макарон и картофеля. А идеальный заменитель сахара — он и правда существует, только к пище не имеет никакого отношения.

Что это за идеальный заменитель, смотрите в программе «Чудо техники» с Сергеем Малозёмовым.


 http://www.ntv.ru/novosti/764316/



версия для печати

8