Цены и Котировки

  • Сахар
  • Жом
  • Меласса
  • # 11
  • # 5
Расчетная цена на сахар НТБ
(руб./т, с НДС)
(26/06/2019)
ОкругЦенаИзменение 
ЮФО:25 4850,1 % ↑График
ЦФО:26 9721,01 % ↓График
ПФО:26 6631,03 % ↓График
базис: отгрузка с аккредитованного склада сахарного завода
Сушеный гранулированный жом
(руб./т, с НДС)
(18/12/2018)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:11 500 12 000 График
ЦФО:11 500 12 000 График
ПФО:11 500 12 000 График
СФО:10 000 10 000 График
базис: франко-завод
Свекловичная меласса
(руб./т, с НДС)
(18/12/2018)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:4 500 5 000 График
ЦФО:4 500 5 000 График
ПФО:3 800 4 500 График
СФО:3 000 3 200 График
базис: франко завод
Сахар-сырец (контракт #11) ICE
(цент/фунт / цена за предыдущий день)
(24/06/2019)
SymbolLastChgVol
Jul 1912,22- 0,21
Oct 1912,48- 0,20
Mar2013,44- 0,18
May 2013,53- 0,18
Jul 2013,62- 0,17
Белый сахар (контракт #5) Liffe
(USD/тонна / цена за предыдущий день)
(24/06/2019)
SymbolLastChgVol
Aug19324,60- 7,10
Oct19330,80- 5,80
Dec19341,90- 5,60
Mar20352,60- 4,80
May20360,80- 4,20



Гидрометцентр России

Программа «Чудо техники» исследовала сахарозаменители

Как похудеть, не отказываясь от сладкого? Программа «Чудо техники» исследовала сахарозаменители и их влияние на здоровье.

Переход на сладости, в которых нет ни грамма сахара, — модная тенденция среди тех, кто мечтает похудеть. Однако это не всегда дает эффект. Искусственная сладость бывает двух видов. Первый — заменители: фруктоза, ксилит и сорбит. Они участвуют в обмене веществ, а значит, имеют калорийность (кстати, не намного меньше, чем у сахара). Другое дело — подсластители: цикламат, сахарин и аспартам. Их организм не переваривает, выводит наружу безо всякого вреда для фигуры. Зато здоровью они наносят вред.

Марина Мойсеяк, доцент Университета пищевых производств: «Такие подсластители, как аспартам, сахарин, цикламаты — они вызывают в организме побочные эффекты, такие как: накапливаемость в печени и разрушение ее, вызывание диареи, расстройство ЖКТ. И другие исследования, которые во многих странах уже проводились, дали возможность этим странам запретить их использование».

У нас пока не запретили, и продуктов с надписью «ноль калорий» на прилавках хоть отбавляй — и продается лучше, и расходов на производство меньше: подсластители дешевле, чем натуральный сахар.

Самый опасный случай, пожалуй, с диетической газировкой: она сладкая благодаря аспартаму. При нагревании он превращается в яд — и совет на этикетке «пейте охлажденным» продиктован не только заботой о том, чтобы потребитель насладился, но и о том, чтобы он не отравился.

На самом деле, человек прекрасно может прожить без сладостей, уверены диетологи. Нужны углеводы — из круп, хлеба, макарон и картофеля. А идеальный заменитель сахара — он и правда существует, только к пище не имеет никакого отношения.

Что это за идеальный заменитель, смотрите в программе «Чудо техники» с Сергеем Малозёмовым.


 http://www.ntv.ru/novosti/764316/



версия для печати

6