Цены и Котировки

Фруктозный заменитель сахара приводит к заболеваниям печени.

Диабетики, а также те, кто предпочитает заменять обычный сахар фруктозой, рискуют развитием болезней печени.

Как сообщили корреспондентам WellNews.ru, под сомнения однозначной пользы попал такой сахарозаменитель, как фруктоза, уже давно. Ранее ученые призывали не употреблять его в больших количествах. Сегодня же «фруктовый сахар» американские исследователи обвинили в провоцировании жирового гепатоза, а калорий в нем не меньше, чем в глюкозе.

Специалисты Баптистского медицинского центра Уэйк-Форестского университета провели эксперимент над обезьянами. Приматам давали еду с умеренным содержанием жиров, а вот фруктозу они могли кушать столько, сколько желали. Вторую группу приматов ограничивали и в жиросодержащих продуктах, и в фруктозе. Такого рациона животным пришлось придерживаться семь лет. Результаты тестирования по окончанию эксперимента показали, что приматы из первой группы набрали лишний вес, у них также в три раза возрос риск заболевания сахарным диабетом и жировым гепатозом печени.

Аномальное накопление жиров в печени было вызвано тем, что фруктоза изменяет работу кишечных бактерий, поэтому в ЖКТ всасывается больше жиров, чем обычно, которые приходится перерабатывать печени. Ученые констатировали факт, что бактериальная микрофлора не менялась, но фруктоза заставляла кишечные бактерии работать иначе. Кроме того, было высказано предположение, что заменитель сахара плохо влияет и на нервную систему, заставляя человека съедать большее количество еды, чем обычно, для ощущения полного насыщения.