Учёные: сахарозаменители приводят к ожирению, диабету и болезни Альцгеймера

Учёные выяснили, что сахарозаменители, призванные предотвратить развитие ожирения и диабета, наоборот, провоцируют их возникновение. Употребление в пищу данного продукта может привести также к болезни Альцгеймера.
Сахарозаменители подразделяются на натуральные и синтетические. К органическим, помимо прочих, относятся фруктоза, сорбит и ксилит, к ненатуральным – сахарин, сукралоза, цикламат, тауматин, глицирризин, лактулоза. Диетическими сладости делают лишь синтетические сахарозаменители, а в природных подсластителях подчас калорий даже больше, чем в «белом яде».

Современное исследование учёных из Канады, длившееся 10 лет и задействовавшее 400 000 пациентов, показало, что сахарин, подобно сахару, вынуждает поджелудочную железу выбрасывать в кровь инсулин, помогающий глюкозе проникать в клетки организма. Однако поскольку самой глюкозы на самом деле нет, блуждающий по сосудам в одиночку инсулин провоцирует развитие инсулинорезистентности, приводящей к ожирению и диабету II типа. 

В прошлом году специалисты изучили состав диетических газировок, на бутылках с которыми красуются надписи «0% килокалорий». Зачастую для их приготовления используются аспартам (E951) и цикламат натрия (E952), в три раза повышающие риск инсульта и возникновения болезни Альцгеймера, то есть слабоумия.

Встречаются в современных продуктах питания фруктоза и экстракт стевии. Последний продаётся в аптеках, и пока что считается хорошим сахарозаменителем, однако его стоимость – выше таковой рафинада в 40 раз. Фруктоза хоть и намного дешевле, но в изготовлении продуктов питания используется не та, что содержится в фруктах. Поскольку безопасной суточной дозой этого моносахарида признаны 40 грамм, идеального варианта заменителя сахара пока не существует. Учёные советуют во избежание нанесения вреда здоровью снизить роль сладкого в своей жизни, заменив его фруктами и мёдом, и регулярно чистить зубы, по возможности используя зубную нить.

https://oane.ws