Сахарная свекла не боится морозов. Об этом сообщил аналитик сырьевых рынков и сельского хозяйства НАСУ "Укрцукор" Василий Долинский в комментария для Голоса Украины, передает пресс-служба "Укрцукор".

Сахарная свекла в масштабах страны собрана на 242 тыс. га, то есть на 83% площадей. Накопанно 11,5 млн. т сладких корней, из которых 8,63 млн. т уже переработано на сахар.

Согласно планам заводов свеклу завершат копать и заключат в кагаты до 1 декабря. Житомирская, Киевская, Ровенская, Черниговская области уже почти закончили это делать. Сейчас на полях страны в буртах хранится 1,14 млн. т сахарной свеклы. Почему их не вывозят?

"Во-первых, некоторые заводы переходят на европейскую систему кагатирования, когда свекла сохраняются на полях и в соответствии с графиком вывозятся оттуда: сначала сырье транспортируют из проблемных полей, не имеющих асфальтового покрытия, а по завершении - с полей, расположенных у дорог.

Во-вторых, система хранения предусматривает укрывание кагатов геотекстилем, поэтому при правильной укладки свеклы в кагаты они могут лежать на полях до февраля. Мало того, эта технология более совершенна и помогает уменьшить потери сахара по сравнению с советской - когда все свеклу завозились на кагатные поле завода", - прокомментировал ситуацию эксперт.

По его словам, лучшая температура для хранения свеклы - от нуля до шести градусов тепла. Поэтому заводы тоже вынуждены бороться с морозом и практиковать накрытие кагатные полей, чтобы уменьшить потери сахара. Однако предприятий, которые успешно практикуют накрытие корней на своих кагатные полях, немного, чем на заводах, например, северных областей России.