Цены и Котировки

НОВОСТИ


РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Мировой рынок сахара в декабре

Среднесрочный сельскохозяйственный прогноз:
тенденции и новые проблемы


ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Технические регламенты Таможенного союза в сфере безопасности пищевой продукции: правила применения


ТЕМА НОМЕРА
Наша задача – получить высокий урожай


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Влияние густоты стояния растений сахарной свеклы на технологические качества корнеплодов
Д.Р. ИСЛАМГУЛОВ, канд. с/х наук,
Башкирский государственный аграрный университет
1. Алимгафаров Р.Р. Влияние сортовых особенностей на технологические качества корнеплодов сахарной свеклы в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан [Текст] / Р.Р. Алимгафаров, Д.Р. Ис-ламгулов // Вестник БГАУ. – 2011. – № 3. – С. 5–12.
2. Бикметов И.Р. Технологические качества корнеплодов сахарной свеклы при внесении азотного удобрения в различной дозе [Текст] / И.Р. Бикметов, Д.Р. Исламгулов // Вестник БГАУ. – 2012. – № 2. –
С. 7–11.
3. Зубенко В.Ф. Улучшение технологических качеств сахарной свеклы [Текст] / В.Ф. Зубенко, К.А. Маковецкий, А.В. Устименко-Бакумовский // – Киев : Урожай, 1989. – 208 с.
4. Исламгулов Д.Р. Дозы азотных удобрений и технологические качества корнеплодов [Текст] / Д.Р. Исламгулов, Р.Р. Исмагилов, И.Р. Бикметов // Сахарная свекла. – 2013. – № 3. – С. 17–19.
5. Исламгулов Д.Р. Сортовые особенности и технологические качества корнеплодов [Текст] / Д.Р. Исламгулов, Р.Р. Исмагилов, Р.Р. Алимгафаров // Сахарная свекла. – 2012. – № 10. – С. 14–17.
6. Hoffmann C. Zuckerrüben als Rohstoff. Die technische Qualität als Voraussetzung für eine effiziente Verarbeitung [Text] / C. Hoffmann – KG, Göttingen, 2006. – 200 S.
Аннотация. В статье представлены результаты исследований продуктивности и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы. Выявлены закономерности изменения сахарной свеклы при различной густоте стояния растений. Установлена оптимальная густота стояния растений.
Ключевые слова: сахарная свекла, густота стояния, гибрид, урожайность, технологические качества, мелассобразующие вещества, потери сахара в мелассе, валовый сбор очищенного сахара, экономическая эффективность.
Summary. The article presents the results of research productivity and technological quality of sugar beet roots. The regularities of changes in productivity and technological quality of sugar beet roots with different plant density. The optimum plant density.
Keywords: sugar beet, plant density, hybrid, yield, technological quality molassesformingsubstances, sugar losses in molasses, gross yield of refined sugar, economic efficiency
http://www.rusnauka.com/33_DWS_2013/Agricole/ 5_149890.doc.htm Вестник ОГУ, 2014, № 6.


ВАШИ ПАРТНЕРЫ
Пеногасители «Бреокс» для производства сахара
Е.А. ВОРОБЬЕВ
ООО «ВПО «Волгохимнефть»


САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
К расчету эффективности процесса промывания водой сахара-песка в роторе центрифуги
Е.В. СЕМЕНОВ, д-р техн. наук, А.А. СЛАВЯНСКИЙ, д-р техн. наук, А.А. АЛЕКСЕЕВ, аспирант
Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского
ЛИТЕРАТУРА
1. Алексеев А.А. Количественный анализ промывания кристаллического белого сахара в роторе центрифуги / А.А. Алексеев, Е.В. Семенов, А.А. Славянский и др. // Сахар. – 2012 – №7. – С. 48–53.
2. Будак Б.М. Сборник задач по математической физике / Б.М. Будак, А.А. Самарский, А.Н. Тихонов. – М. : ГИТТЛ, 1956. – 684 с.
3. Гулый И.С. Физико-химические процессы сахарного производства / И.С. Гулый, В.М. Лысянский, Л.П. Рева и др. – М. : Агропромиздат, 1987. – 264 с.
4. Каганов И.Н. Процесс кристаллизации сахара : дис. д-ра техн. наук. – М. : МТИПП, 1968. – 354 с.
5. Кот Ю.Д. Математические зависимости процесса центрифугирования утфелей // Труды ВНИИСП. – М. : Пищевая промышленность, 1964. – В. ХII – С. 227–237.
6. Лейбензон Л.С. Собрание трудов. Т. IV. – М. : Издательство АН СССР, 1955. – 398 с.
7. Сапронов А.Р. Технология сахарного производства – 2 изд., исправл. и доп. – М. : Колос, 1999. – 496 с.
8. Семенов Е.В. Промывание кристаллов сахара-песка в роторе центрифуги / Е.В. Семенов, А.А. Славянский, А.А. Алексеев // Сахар. – 2004. – №5. – С. 36–38.
9. Семенов Е.В. Особенности расчета промывания паром кристаллического белого сахара в роторе центрифуги / Е.В. Семенов, А.А. Славянский, Е.А. Сергеева и др. // Сахар. – 2013. – №10. – С. 48–51.
10. Славянский А.А. Центрифугирование и его влияние на выход и качество сахара. – М. : ИК МГУПП, 2007. – 177 с.
11. . Современные центрифуги в сахарной промышленности. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 120 с.
Аннотация. Исходя из диффузионной модели анализируется эффективность процесса промывания уплотненного слоя сахара-песка на стенке ротора центрифуги.
Ключевые слова: центрифуга, кристалл сахарозы, уравнение диффузии, промывание слоя кристаллического сахара.
Summary. On the basis of the diffusion model analyzes the effectiveness of the washing of the compacted layer of granulated sugar on the wall of the centrifuge rotor.
Keywords: centrifuge, crystal sugar, diffusion equation, washing layers of crystalline sugar.

Таблица состава и количества жома
Л.М. ОСАДЧИЙ, канд. техн. наук (E-mail: leonid.osadchiy@mail.ru)
Украинский НИИ сахарной промышленности

Еще раз об использовании отходов свеклосахарного производства
Н.А. Красюк, ученый агроном-экономист, д-р с/х наук
Международное научно-общественное объединение (МАИТ)


СПРОСИМ СПЕЦИАЛИСТА
Государственно-частное партнерство должно найти свое законодательное воплощение
А.К. БОНДАРЕВ, руководитель юридической службы Союза сахаропроизводителей России