Цены и Котировки

НОВОСТИ

РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Положительная динамика цен на мировом рынке сахара
С.Л. ГУДОШНИКОВ, независимый эксперт по мировому рынку сахара

КОЛОНКА РУСАГРО
Новости ГК «Русагро»
А.А. ПОЛОНСКАЯ

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
УДК 633.63.631.416
doi.org/10.24412/2413-5518-2022-5-18-21
Селективные приёмы создания форм сахарной свёклы, устойчивых к комплексу стрессовых факторов
Т.П. ЖУЖЖАЛОВА, гл. научн. сотрудник, д-р биолог. наук, профессор
Н.Н. ЧЕРКАСОВА, ст. научн. сотрудник
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»
(e-mail: biotechnologiya@mail.ru)
Список литературы
1. Аллагулова, Ч.Р. Дегидрины растений: их структура и предпо­лагаемые функции / Ч.Р. Аллагулова,
Ф.Р. Гималов, Ф.М. Шакирова, В.А. Вахитов // Биохимия. – 2004. – С. 1157–1165.
2. Губанова, Н.Я. Клеточная селекция кормовой свёклы на устойчивость к нескольким стрессовым факторам / Н.Я. Губанова, О.В. Дубровная, Т.В. Чугункова // Биополимеры и клетка. – 2002. – Т. 18. – № 3. – С. 565–571.
3. Калашникова, Е.А. Биологические основы клеточной селекции растений / Е.А. Калашникова // Докл. ТСХА. – 2003. – № 275. – С. 110–112.
4. Кошкин, Е.И. Физиология устойчивости сельскохозяйственных растений / Е.И. Кошкин. – М. : Дрофа, 2010. – 638 с.
5. Никитина, Е.Д. Разработка отдельных элементов технологии клеточной селекции яровой пшеницы на устойчивость к абиотическим стрессам / Е.Д. Никитина, Л.П. Хлебова, О.В. Ерещенко // Известия Алтайского государственного университета. – 2014. – Т. 2. – № 3. – С. 50–54.
6. Сергеева, Л.Е. Клеточная селекция с ионами тяжёлых металлов: новые аспекты комплексной устойчивости / Л.Е. Сергеева, Л.И. Бронникова, Е.Н. Тищенко // Тезисы докладов на X Международной конференции «Биология клеток растений in vitro и биотехнология». – Казань : КИББ КазНЦ, 2013. – С. 82.
7. Устойчивость растений к тяжёлым металлам / А.Ф. Титов, В.В. Таланова, Н.М. Казнина, Г.Ф. Лайдинен // Институт биологии КарНЦ РАН. Петрозаводск : Карельский научный центр, 2007. – 172 с.
8. Черкасова, Н.Н. Разработка оптимальных условий in vitro для повышения устойчивости регенерантов сахарной свёклы к засухе / Н.Н Черкасова, Т.П. Жужжалова, О.В. Ткаченко // Сахар. – № 9. – 2020. – С. 50–52.
9. Сельскохозяйственная биотехнология: учебник / В.С. Шевелуха, Е.А. Калашникова, Е.З. Кочиева [и др.]. – М. : Высшая школа, 2008. – 710 с
Аннотация. Выявлены оптимальные дозы совместного действия маннита и кадмия для создания регенерантов сахарной свёклы с комплексной устойчивостью к стрессовым факторам в условиях in vitro. Двукратный отбор в селективных условиях повысил толерантность регенерантов к стрессам. Отобраны регенеранты для создания линий с устойчивостью к осмотическому стрессу и ионной токсичности.
Ключевые слова: маннит, ацетат кадмия, засуха, стресс, селективная питательная среда, сахарная свёкла, микроклоны.
Summary. The optimal doses of the combined action of mannitol and cadmium for the creation of sugar beet regenerants with complex resistance to stress factors under in vitro conditions have been identified. Double selection under selective conditions increased the tolerance of regenerants to stress. Regenerants were selected to create lines with resistance to osmotic stress and ionic toxicity.
Keywords: mannitol, cadmium acetate, drought, stress, selective nutrient medium, sugar beet, microclones.

УДК 633.63:631.527
doi.org/10.24412/2413-5518-2022-5-22-26
Сравнительная эффективность способов уборки семенных растений МС-гибридов сахарной свёклы
М.В. КРАВЕЦ, канд. с/х. наук (е-mail: vikt-kravec.crawets@yandex.ru)
И.И. БАРТЕНЕВ, канд. техн. наук
Д.С. ГАВРИН, канд. с/х. наук (e-mail: gavrin_denis@mail.ru)
О.М. НЕЧАЕВА
Р.Н. РОЕВ
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»
(e-mail: vniiss@mail.ru)
Список литературы
1. Балкова, Е.Н. Десикация высадков / Е.Н. Балкова // Сахарная свёкла. – 1974. – № 10. – С. 26–27.
2. Горячих, А.С. Десикация семенников сахарной свёклы / А.С. Горячих // Химия в сельском хозяйстве. – 1982. – № 6. –
С. 42–43.
3. Горячих, А.С. Однофазный метод уборки семенников сахарной свёклы / А.С. Горячих // Новое в селекции и семеноводстве сахарной свёклы и зернобобовых : сб. науч. тр. – Воронеж, 1979. – С. 81–84.
4. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории Российской Федерации [Электронный ресурс]. URL: https://docs.cntd.ru/document/420235436 (Дата обращения: 08.02.2022)
5. Добротворцева, А.В. Агротехника сахарной свёклы на семена. – М. : Агропромиздат, 1986. – С. 159–163.
6. Добротворцева, А.В. О предуборочном подсушивании семенников сахарной свёклы / А.В. Добротворцева, З.В. Воронина // Бюллетень научно-технической информации. – Киев : ВНИС, 1959. – С. 63–68.
7. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. – М. : Колос, 1979. – 584 с.
8. Методика исследований по сахарной свёкле. – Киев : ВНИС, 1986. – 292 с.
9. Уборка семенников сахарной свёклы. Зооинженерный факультет МСХА [Электронный ресурс]. URL: http://www.activestudy.info/uborka-semennikov-saxarnoj-svekly (Дата обращения: 08.02.2022)
Аннотация. В трёхлетних полевых исследованиях ВНИИСС осуществлялось сравнение различных способов уборки семян гибридов сахарной свёклы. В качестве эталонного варианта была принята двухфазная уборка, в экспериментальных вариантах однофазной уборки проводился поиск наиболее эффективных смесей препарата «Реглон» с неорганическими десикантами контактного действия (сульфатом меди, хлоридом натрия и аммиачной селитрой). Сравнение двухфазной и однофазной уборки с использованием десикантов свидетельствует о преимуществе первой, так как в этом случае наблюдается подсушивание семян до кондиционной влажности, максимальные показатели энергии прорастания, всхожести и высокая окупаемость затрат на скашивание высадков.
Ключевые слова: сахарная свёкла, семенные растения, двухфазная уборка, однофазная уборка, десикация, реглон, сульфат меди, хлорид натрия, аммиачная селитра, потери семян, качество семян.
Summary. In a three-year field study conducted by VNIISS, various methods of harvesting seeds of sugar beet hybrids were compared. Two-phase cleaning was adopted as a reference variant, in the experimental variants of single-phase cleaning, a search was made for the most effective mixtures of the Reglon preparation with inorganic contact desiccants (copper sulfate, sodium chloride and ammonium nitrate). Comparison
of two-phase and single-phase harvesting with the use of desiccants indicates the advantage of the first one, as there is drying of seeds to standard moisture, maximum germination energy, germination and high payback for mowing plantings.
Keywords: sugar beet, seed plants, two-phase harvesting, single-phase harvesting, desiccation, raglon, copper sulfate, sodium chloride, ammonium nitrate, seed losses, seed quality.

УДК 633.63:631.46
doi.org/10.24412/2413-5518-2022-5-27-29
Генотип сахарной свёклы и развитие в ризосфере актиномицетов – антагонистов фитопатогенов
Н.В. БЕЗЛЕР, д-р с/х. наук (e-mail: bezler@list.ru)
О.А. ФЁДОРОВА, канд. биолог. наук (e-mail: fed-olga78@mail.ru)
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»
Список литературы
1. Дражирование семян сахарной свёклы с использованием бактерий штамма Bacillus subtilis 20 / М.В. Сумская, Н.В. Безлер, Н.П. Грибанова [и др.] // Актуальные проблемы почвоведения, экологии и земледелия : сб. докладов научно-практич. конф. Курского отделения МОО «Общество почвоведов имени В.В. Докучаева». – Курск : ФГБНУ ВНИИЗ и ЗПЭ, 2014. – 125 с.
2. Биопрепараты для защиты растений: оценка качества и эффективности : учеб. пособие / О.М. Минаева, Е.Е. Акимова, Т.И. Зюбанова, Н.Н. Терещенко. – Томск : Издательский Дом Томского гос. ун-та, 2018. – 130 с.
3. Широких, И.Г. Антифунгальный потенциал актиномицетов из ризосферы ячменя на дерново-подзолистых почвах / И.Г. Широких // Почвоведение. – 2003. – № 4. – С. 458–464.
4. Фитосанитарное состояние почвы в зависимости от агротехнических приёмов возделывания зерновых культур / Н.Н. Апаева, С.Г. Манишкин, Г.С. Марьин [и др.] // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2011. – № 2 (76). – С. 26–31.
5. Заварзин, Г.А. Лекции по природоведческой микробиологии / Г.А. Заварзин. – М. : Наука, 2003. – С. 348.
6. Стогниенко, О.И. Уточнённый список болезней и патогенов сахарной свёклы / О.И. Стогниенко, Е.С. Герр // Сахарная свёкла. – 2020. – № 10. – С. 21–23.
7. Теппер, Е.З. Практикум по микробиологии : учеб. пособие для вузов / Е.З. Теппер, В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева. – М. : Дрофа, 2004. – 256 с.
Аннотация. В условиях полевого опыта показана зависимость численности актиномицетов – антагонистов фитопатогенов, ассоциированных с корневой системой сахарной свёклы, от генотипа растений. Установлен антифунгальный потенциал актиномицетов, выделенных из ризосферы различных гибридов сахарной свёклы. Выявлено влияние генотипа растений на актиномицетный комплекс ризосферы. Показана перспективность использования актиномицетов с целью повышения устойчивости растений сахарной свёклы к возбудителям болезней.
Ключевые слова: ризосфера, актиномицеты, генотип, сахарная свёкла, фитопатогены.
Summary. Under field experiment conditions, dependence of number of actinomycetes-phytopathogen antagonists associated with sugar beetroot system on aplantgenotype has been shown. Antifungal potential of actinomycetes isolated from rhizosphere of different sugar beet hybrids has been determined. Influence of plant genotype on actinomycete complex of rhizosphere has been revealed. Great promises of actinomycetes’ use toimprove sugar beet plant resistance to disease agent shave been demonstrated.
Keywords: rhizosphere, actinomycetes, genotype, sugar beet, phytopathogens.


САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
УДК 664.1.056
doi.org/10.24412/2413-5518-2022-5-30-34
Математическое моделирование процесса вакуумной сушки сахара
Д.А. КАЗАРЦЕВ, канд. техн. наук, доцент (e-mail: kda_79@mail.ru)1
А.А. СЛАВЯНСКИЙ, д-р техн. наук, профессор (e-mail: mgutu-sahar@mail.ru)1
В.А. ЕРМОЛАЕВ, д-р техн. наук, профессор (e-mail: ermolaevvla@rambler.ru)2
Н.Н. ЛЕБЕДЕВА, канд. техн. наук, доцент (e-mail: n.lebedeva@mgutm.ru)1
Д.П. МИТРОШИНА, аспирант (e-mail: d_mitr96@mail.ru)1
1ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)»
2ФГБОУ ВО «Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия»
Список литературы
1. Разработка технологических режимов сушки сахара при пониженном давлении / В.А. Ермолаев, А.А. Славянский, Д.Е. Фёдоров [и др.] // Сахар. – 2021. – № 10. – С. 32–35.
2. Славянский, А.А. Промышленное производство сахара / А.А. Славянский. – М. : РУСАЙНС, 2021. – 396 с.
3. Кристаллизация сахарозы как диффузионный процесс / Е.В. Семёнов, А.А. Славянский, М.Б. Мойсеяк [и др.] // Сахар. – 2003. – № 1. – С. 48–51.
4. Славянский, А.А. Пути повышения качества и выхода сахара-песка / А.А. Славянский, А.Р. Сапронов // Международный сельскохозяйственный журнал. – 1988. – № 6. – С. 75–80.
5. ГОСТ 33222-2015. Сахар белый. Технические условия. – М. : Стандартинформ, 2019. – 16 с.
6. Antipov, S.T. Kinetics laws as the base for mathematical simulation of microwave vacuum drying process / S.T. Antipov, V.M. Arapov, D.A. Kazartsev // Journal of Physics: Conference Series. Ser. «International Interdisciplinary Scientific Conference «Advanced Element Base of Micro- and Nano-Electronics». – 2020. – Р. 012–017.
7. Modelling the drying process in case of combined energy supply / S.T. Antipov, V.M. Arapov, D.A. Kazartsev, M.V. Babaeva // Journal of Physics: Conference Series. 23. Ser. «XXIII International Conference on Soft Computing and Measurement, SCM 2020». – 2020. – Р. 012–020.
8. Тарасова, Е.А. Температурно-влажностный режим хранения – важный фактор сохранности сахара белого / Е.А. Тарасова, К.Б. Гурьева // Сахар. – 2022. – № 1. – С. 38–42.
9. Казарцев, Д.А. Разработка общих видов математических моделей сушки пищевых продуктов с СВЧ-энергоподводом на основе законов химической кинетики гетрогенных процессов / Д.А. Казарцев // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. – 2021. – Т. 83. – № 3. – С. 17–22.
10. Drying process simulation methodology based on chemical kinetics laws / V.M. Arapov, D.A. Kazartsev, I.A. Nikitin [et al.] // International Journal of Advanced Computer Science and Applications. – 2020. – Т. 11. – № 2. – PP. 17–22.
11. Ермолаев, В.А. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии сухого сырного продукта : специальность 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств» : дисс. … д-ра техн. наук / Ермолаев Владимир Александрович; ФГБОУ «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности». – Кемерово, 2013. – 466 с.
12. Ермолаев, В.А. Определение температур вакуумной сушки твёрдых сыров / В.А. Ермолаев, А.Н. Расщепкин // Сыроделие и маслоделие. – 2009. – № 4. – С. 44–45.
13. Патент № 2462867С1 Российская Федерация МПК В7/02. Способ вакуумной сушки ягод : № 2011122882 : заявл. 06.06.2011 : опубл. 10.10.2012 : бюл. № 28 / Ермолаев В.А., Фёдоров Д.Е., Масленникова Г.А. : заявитель ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности». – 5 с.
Аннотация. Статья посвящена моделированию вакуумной сушки кристаллов сахара на основе законов химической кинетики гетерогенных процессов. Предложено рассматривать вакуумную сушку сахара с позиции физической химии как квазитопохимическую гетерогенную реакцию и выполнять математическое моделирование данного процесса на основе законов химической кинетики гетерогенных процессов. Показана практическая реализация методологии моделирования сушки на основе законов химической кинетики гетерогенных процессов при моделировании вакуумной сушки сахара. Рекомендуется продолжительность сушки второго периода вычислять на основе установления экспериментальных зависимостей через эквивалентное влагосодержание. Показана целесообразность характеризовать кинетику вакуумной сушки сахара зависимостью степени сушки от степени поглощённой энергии. Подтверждена научная гипотеза: обобщённая характеристика кинетики сушки – зависимость степени сушки от степени поглощённой энергии продуктом, не зависит от параметров, характеризующих режим сушки. Предложенная модель позволяет надёжно прогнозировать процесс вакуумной сушки сахара, определять количество энергии поглощённой непосредственно в процессе сушки и может быть положена в основу оптимизации и управления процессом.
Ключевые слова: сахар, вакуум, давление, температура, сушка, моделирование, химическая кинетика.
Summary. The article is devoted to modeling the vacuum drying of sugar crystals based on the laws of chemical kinetics of heterogeneous processes. It is proposed to consider the vacuum drying of sugar from the standpoint of physical chemistry as a quasi-topochemical heterogeneous reaction and to perform mathematical modeling of this process based on the laws of chemical kinetics of heterogeneous processes. The practical implementation of the drying simulation methodology based on the laws of chemical kinetics of heterogeneous processes in the simulation of vacuum drying of sugar is shown. It is proposed to calculate the duration of drying of the second period on the basis of establishing experimental dependencies through the equivalent moisture content. The expediency of characterizing the kinetics of vacuum drying of sugar by the dependence of the degree of drying on the degree of absorbed energy is shown. A scientific hypothesis has been confirmed: a generalized characteristic, drying kinetics – the dependence of the degree of drying on the degree of energy absorbed by the product, does not depend on the parameters characterizing the drying mode. The proposed model allows you to reliably predict the process of vacuum drying of sugar, determine the amount of energy absorbed directly in the drying process and can be used as the basis for optimizing and controlling the process.
Keywords: sugar, vacuum, pressure, temperature, drying, modeling, chemical kinetics.

УДК 664.126
doi.org/10.24412/2413-5518-2022-5-35-37
Применение некоторых реагентов для повышения качественных показателей продуктов сахарного производства
Ю.И. ЗЕЛЕПУКИН, канд. техн. наук, доц. каф. технологии бродильных и сахаристых производств
(e-mail: yura.zelepukin.57@mail.ru)
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий (ВГУИТ)»
С.Ю. ЗЕЛЕПУКИН, инженер-технолог
ООО «Вестерос»
Список литературы
1. Сапронов, А.Р. Технология сахарного производства / А.Р. Сапронов. – М. : Агропромиздат, 1986. – 431 с. : ил.
2. Патент SU 2215041 С1 Российская Федерация, МПК С13D3/02. Способ очистки диффузионного сока : заявл. 05.06.2002 : опубл. 27.10. 2003 : бюл. № 30 / Фурсов В.М., Голыбин В.А., Съянов А.Т., Зелепукин Ю.И., Наволокин В.В. ; ЗАО «Финансово-промышленная компания «Союз­агропром», 5 с.
3. Патент № 2269575 Российская Федерация, МПК С13 D 3/02, МПК С13 D 1/02. Способ производства сахара : заявл. 19.03.2004 : опубл. 10.02.2006 : бюл. № 4 / Власов А.И., Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И., Фурсов В.М. ; патентообладатель – ЗАО «Сахарный комбинат «Большевик».
Аннотация. Для повышения качественных показателей продуктов сахарного производства рекомендуется использовать керамзитовый порошок, который целесообразно добавлять в сок II сатурации в целях значительного снижения содержания солей кальция в соке.
При совместной переработке свёклы и сахара-сырца целесообразно применять керамзитовой порошок и хлорную известь при клеровании сахара-сырца. Это позволяет в конечном итоге повысить качество сахара-песка.
Ключевые слова: керамзитовый порошок, хлорная известь, повышение качества продуктов сахарного производства.
Summary. To improve the quality of sugar production products, it is recommended to use expanded clay powder, which is advisable to add to the juice of the second saturation, which allows you to significantly reduce the content of calcium salts in the juice.
In the joint processing of beetroot and raw sugar, it is advisable to use expanded clay powder and bleach when gluing raw sugar. This ultimately improves the quality of granulated sugar.
Keywords: expanded clay powder, bleach, improving the quality of sugar production products.

СВЕКЛОВИЧНЫЕ ЖОМ И МЕЛАССА
Возможности увеличения потребления сырого свекловичного жома в странах ЕАЭС
А.И. КАЛУГИНА, канд. биолог. наук, консультант по кормам КазАзияАгроФуд,
зам. директора по производству ООО «ПЗ «Пролетарий»
(e-mail: anna-ivan@mail.ru)

ЭКОНОМИКА • УПРАВЛЕНИЕ
УДК 330
doi.org/10.24412/2413-5518-2022-5-42-48
Формирование учётной политики сахарных заводов для целей налогообложения (направления оптимизации)
Р.В. НУЖДИН, канд. экон. наук, доцент кафедры теории экономики и учётной политики (e-mail: rv.voronezh@gmail.com)1
Г.В. БЕЛЯЕВА, д-р экон. наук, профессор (e-mail: kafbuhuchet@yandex.ru)1
Е.В. ГОРКОВЕНКО, канд. экон. наук, доцент (e-mail: gorek@mail.ru)2
Н.И. ПОНОМАРЁВА, канд. экон. наук, доцент (e-mail: ponomareva220387@yandex)1
М.М. ПУХОВА, канд. экон. наук, доцент (e-mail: pumochka19@mail.ru)1
1Кафедра теории экономики и учётной политики
2Кафедра экономической безопасности и финансового мониторинга
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Список литературы
1. Артельных, И.В. Вопросы исчисления НДС по лизинговым сделкам / И.В. Артельных // Налоговая политика и практика. – 2021. – № 10. – С. 56–59.
2. Артельных, И.В. Договор лизинга: налоговый учёт у сторон сделки / И.В. Артельных // Налоговая политика и практика. – 2021. – № 9. – С. 53–57.
3. Бахшян, Э.А. Инвестиционный налоговый вычет по налогу на прибыль организаций как перспективный инструмент поддержки инновационных территориальных кластеров в России / Э.А. Бахшян // Налоги и налогообложение. – 2020. – № 5. – С. 18–31.
4. Белов, А.В. Налог на прибыль: сложные вопросы исчисления и уплаты / А.В. Белов // Бухгалтерский учёт. – 2022. – № 3. –
С. 131–137.
5. Емельянова, В.М. Учёт имущества на балансе лизингополучателя: сравнительный анализ расходов, образующихся при отражении в бухгалтерском и налоговом учёте лизинговых операций / В.М. Емель­янова // Налоговая политика и практика. – 2021. – № 12. – С. 38–41.
6. Малахова, Ю.В. Оценка эффективности учётной политики организации с точки зрения оптимизации налога на прибыль / Ю.В. Малахова, А.Е. Малахов, И.В. Сазонова // Налоги и налогообложение. – 2020. – № 2. – С. 9–17.
7. Мацкевич, А.Г. Индивидуальный инвестиционный вычет: ведение операций и получение налоговых вычетов / А.Г. Мацкевич // Бухгалтерский учёт. – 2022. – № 3. – С. 87–91.
8. Налог на прибыль организаций: актуальные изменения // Налоговая политика и практика. – 2020. – № 5. – С. 38–41.
9. Налогообложение прибыли организаций: актуальные вопросы применения инвестиционного налогового вычета, признания расходов, переквалификации промежуточных дивидендов // Налоговая политика и практика. – 2021. – № 3. – С. 22–25.
10. Тубанова, Ю.Б. Условия и особенности применения инвестиционного налогового вычета по налогу на прибыль организаций / Ю.Б. Тубанова // Налоговая политика и практика. – 2021. – № 1. – С. 72–76.
11. Чудиновских, М.В. Корпоративные инвестиционные налоговые вычеты / М.В. Чудиновских // Налоги и налогообложение. – 2019. – № 2. – С. 41–48.
Аннотация. Раскрыта роль оптимизации учётной политики для целей налогообложения. Изложены элементы налогового учёта, характеризующиеся вариативностью. Выполнено сравнение оптимизационных возможностей амортизационной премии и инвестиционного вычета для целей налогообложения прибыли.
Ключевые слова: сахарное производство, налоговый учёт, учётная налоговая политика, оптимизационные процедуры, амортизационная премия, инвестиционный вычет, налоговая выгода.
Summary. The role of optimization of accounting policy for taxation purposes is disclosed; the elements of tax accounting. Which are characterized by variability are outlined. A comparison of the optimization possibilities of the depreciation bonus and the investment deduction for the purpose of profit taxation is made.
Keywords: sugar production, tax accounting, accounting tax policy, optimization procedures, depreciation premium, investment deduction, tax benefit.