Цены и Котировки

Экология начинается с тебя
О.А. Рябцева.


НОВОСТИ


РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Квартальный обзор рынка


САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Сахарная промышленность Краснодарского края. Итоги последних лет развития
А.В. КАТКОВ, исполнительный директор Ассоциации «Кубаньсахарпром» (e-mail: kubansaharprom@mail.ru)

Особенности переработки дефектной свёклы
В.А. СОТНИКОВ, д-р техн. наук (e-mail: swa862@mail.ru)
Т.Р. МУСТАФИН, канд. биолог. наук, зав. лабораторией
А.В. СОТНИКОВ, вед. менеджер
Т.В. РУДИЧ, зам. директора департамента коммерции и логистики совместной сервисной химико-микробиологической службы (ООО «НПП «Макромер» им. В.С. Лебедева» и ИП Сотников В.А. («Предприятие ПромАсептика»)
V. WILD, менеджер (e-mail: vwild@stern-wywiol-gruppe.de)
U. MOISCH, технолог SternEnzymGmbH&Co.KG, Germany
Список литературы
1. Стогниенко, О.И. Видовой состав возбудителей кагатной гнили сахарной свёклы при краткосрочном хранении в полевых буртах / О.И. Стогниенко, А.И. Воронцова // Защита и карантин растений. – 2015. – № 1. – С. 26–28.
2. Сапронов, А.Р. Технология сахарного производства / А.Р. Сапронов. – М. : Колос, 1999. – 494 с.
3. Сотников, В.А. Миграционный профиль слизистого бактериоза на свеклосахарных предприятиях / В.А. Сотников, А.В. Сотников // Сахар. – 2016. – № 6. – С. 34–39.
4. Сотников, В.А. «Бетасепт» и «Декстрасепт»: на всех фронтах борьбы с бактериальной инфекцией / В.А. Сотников, А.В. Сотников // Сахар. – 2017. – № 2. – С. 2–6.
5. Кульнева, Н.Г. Влияние термохимической обработки свекловичной стружки на характеристики свекловичной ткани / Н.Г. Кульнева, М.В. Журавлёв // Сахар. – 2017. – № 10. – С. 28–32.
Аннотация. В статье представлены данные о микробиологическом и биохимическом составах свёклы, поражённой слизистым бактериозом и лейконостоковой инфекцией, и об особенностях её переработки. Показано, что использование ферменто-антисептирующего комплекса препаратов «Декстрасепт 1» («Бетасепт А и Б») и «Декстрасепт 2», которые устраняют посторонние микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности, позволяет значительно улучшить технико-экономические показатели сахарных заводов, перерабатывающих свёклу с пониженными технологическими качествами.
Ключевые слова: дефектная сахарная свёкла, слизистый бактериоз, Leuconostocmesenteroides, декстран, коллоидные вещества, ферменты, антисептирующие препараты.
Summary. The article presents data on the microbiological and biochemical composition of beets affected by mucous bacteriosis and Leuconostoc infection and on the peculiarities
of its processing. It is shown that the use of the enzyme-antiseptic complex of preparations «Dextrasept 1» («Betasept A and B») and «Dextrasept 2», which eliminate foreign microorganisms and products of their vital activity, allows to significantly improve the technical and economic indicators of sugar refineries processing beets with reduced technological qualities.
Keywords: defective sugar beet, mucous bacteriosis, Leuconostoc mesenteroides, dextran, colloidal substances, enzymes, antiseptic drugs.

Технологичность свёклы урожая 2017 года и особенности её переработки
Л.А. ЛИТВИНОВСКАЯ (e-mail: zto@ick.ua) ООО «ГРАНТЕХ ИНЖИНИРИНГ»


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Сахарная свёкла под надёжной защитой

Почвообрабатывающие агрегаты компании Ростсельмаш.От лущения до культивации

АМИСТАР® ЭКСТРА – ваш первый помощник в защите сахарной свёклы


ЭКОНОМИКА • УПРАВЛЕНИЕ
Мировые тенденции и механизмы поддержки агропродовольственного экспорта
С.В. КИСЕЛЁВ, д-р экон. наук, проф., зав. кафедрой агроэкономики экономического факультета МГУ (e-mail: servikis@yandex.ru)
Список литературы
1. Export subsidies, export credits, export credit guarantees or insurance programmes, international food aid and agricultural exporting state trading enterprises. Background document by the secretariat. Export Subsidies. – WTO, 2017. G/AG/W/125/Rev. 7/Add. 1. –
P. 1–56.
2. Export subsidies, export credits, export credit guarantees or insurance programmes, international food aid and agricultural exporting state trading enterprises. Background document by the secretariat. Export Credits, Export Credit Guaranties or Insurance Programmes. – WTO, 2017. G/AG/W/125/Rev. 7/Add. 2. – P. 1–63.
3. Export subsidies, export credits, export credit guarantees or insurance programmes, international food aid and agricultural exporting state trading enterprises. Background document by the secretariat. Food Aid. – WTO, 2017. G/AG/W/125/Rev. 7/Add. 3. – P. 1–40.
4. Киселёв, С.В. Юбилейная министерская конференция ВТО в Найроби и её значение для стран ВЕКЦА / С.В. Киселёв // Мосты. – 2016. –
Т. 9. – № 2. – С. 8–11.
5. Система государственной поддержки сельского хозяйства в условиях членства России в ВТО. – М. : Экономический факультет МГУ им. М.В. Ломоносова, 2016. – 176 c.
6. Fonterra. Режим доступа: https://en.wikipedia.org/wiki/Fonterra
7. Canadian Wheat Board – https://en.wikipedia.org/wiki/Canadian_Wheat_Board
Аннотация. В современных условиях развития агропродовольственного рынка остро стоит вопрос расширения экспорта. Это необходимо делать с использованием эффективных механизмов его поддержки. С учётом требований ВТО это экспортные кредиты, экспортные кредитные гарантии, страхование экспорта, международная продовольственная помощь, а также агропродовольственные экспортные государственные торговые предприятия (компании).
Ключевые слова: поддержка экспорта, основные механизмы поддержки, ВТО.
Summary. In the current conditions of the development of the agro-food market, the issue
of expanding exports is acute. This must be done using effective mechanisms to support it.
Taking into account the requirements of the WTO, these are export credits, export credit guarantees, export insurance, international food aid, as well as agro-food export state trading enterprises (companies).
Keywords: еxport support, major tools of support, WTO.


Развитие экспорта продукции российского АПК: проблемы и решения
А.В. ПЕТРИКОВ, академик РАН (e-mail: apetrikov@viapi.ru)
ВИАПИ имени А.А. Никонова – филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ


ЮБИЛЕЙ
Юбилей Л.Н. Пузановой

Сводное содержание