Цены и Котировки

О.А. Рябцева. Обвиняется сахар!


НОВОСТИ


РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Мировой рынок сахара, жома и мелассы


К ЮБИЛЕЮ СОЮЗРОССАХАРА
Отечественный свеклосахарный подкомплекс – всё на благо страны
М.В. СИДАК, аналитик товарных рынков ГК «Сюкден»


ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Посевам сахарной свёклы – высокую агротехнику
М.Д. СУШКОВ, учёный агроном, канд. экон. наук

Совершенствование способов внесения минеральных удобрений под сахарную свёклу при безотвальной обработке почвы
Н.В. БЕСЕДИН, д-р с/х наук, Е.И. КОСТЕНКО, аспирант
ФГБОУ ВО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова»
1. Минеев В.Г. Агрохимия. – М.: Издательство Московского университета, Издательство «КолосС», 2004, – 719 с.
2. Рожков В.А., Кузнецова И.В., Рахматуллоев Р.Х. Методы изучения корневых систем растений в поле и лаборатории. – М.: Издательство Московского университета, 2008, – 51 с.
3. Татошин И.Ф., Тешева С.А. Сравнительная характеристика агрохимических свойств выщелоченного слитого чернозёма на многолетней залежи и пашне. – Краснодар: Энтузиасты аграрной науки, в. 4, 2005, с. 243–246
4. Третьяков Н.Н. и др. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений. – М.: Издательство «КолосС», 2005. – 655 с.
Аннотация. В представленной статье отмечены тенденции изменения основной обработки почвы под сахарную свёклу. Предложены пути улучшения агротехники возделывания сахарной свёклы в части совершенствования приёмов основной обработки почвы и внесения минеральных удобрений. Представлены результаты анализа содержания элементов питания в различных слоях пахотного горизонта.
Приведены результаты производственного опыта по внесению минеральных удобрений в слой почвы 20–35 см. Проанализирована взаимосвязь между глубиной внесения удобрений и степенью поражения корнеплодов сахарной свёклы гнилями неизвестной этиологии, характерных для южной зоны свеклосеяния ЦЧР.
Ключевые слова: сахарная свёкла, безотвальная обработка почвы, минеральное питание, гнили корнеплодов сахарной свёклы, внесение удобрений в слой пахотного горизонта.
Summary. T he paper describes trends changing basic soil cultivation for sugar beet. Methods improving agricultural techniques of sugar beet growing in terms of upgrading basic cultivation and mineral fertilizers input are offered. R esults of analysis of food elements in various layers of plough horizon are presented. Experimental results of mineral fertilizers input into 20–35 cm plough layer are presented. Correlation between depth of fertilizers input and degree of beet roots damage by rots of indefinite etiology, specific for southern sugar beet seeding area of Central Black Earth region is analyzed.
Keywords: sugar beet, subsoil tillage, mineral nutrition, sugar beet roots rot, fertilizers
input into plough horizon.

Повилика европейская и методы борьбы с ней в ЮФО России
А.С. КРАСНИКОВ, гл. агроном, ООО «Агросахар», Ставропольский край
e-mail: agros@izob.stv.ru
1. Бейлин И.Г. Борьба с повиликами и заразихами. М. : Колос, 1967. – 88 c.
2. Жарасов Ш.У. Повилика полевая на юго-востоке Казахстана // Защита и карантин растений. – 2009. – №4. – С. 30–32.
3. Фисюнов А.В. Сорняки-паразиты и борьба с ними. – М. : Россельхозиздат, 1977. – 1 с.
4. Parviz Sharifi Ziveh Chemical control of dodder in the sugar beet fields // TJEAS Journal. – 2013. – №3 – 24 с
П.И. Дармов. Энергосредство для свекловодов: от почвообработки до защиты посевов
Аннотация. В данной статье описаны биологические особенности роста и развития повилики, её вредоносность по отношению к культурным растениям. Подробно рассмотрены методы борьбы с нею с помощью агротехнических и химических мер.
Ключевые слова: сахарная свёкла, стеблевой паразит, повилика европейская, севооборот, агротехнический метод борьбы, провокационный метод борьбы, биологический метод борьбы, химический метод борьбы, почвенные гербициды.
Summary. T he paper describes biological characteristics of great dodder (Cuscuta europaea) growth and development and its injuriousness in regards to cultivated plants. Methods of controlling it by means of agrotechnical and chemical remedies are considered in details.
Keywords: sugar beet, pediculate parasite, great dodder (Cuscuta europaea), crop rotation, cultural control method, provocative method of controlling, biological method of controlling, chemical method of controlling, soil herbicides.


САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Эффективность тепловой обработки свекловичной стружки перед экстрагированием сахарозы на Балашовском сахарном комбинате
А.А. ШВЕЦОВ
Балашовский сахарный комбинат
Н.Г. КУЛЬНЕВА, д-р техн. наук, М.В. ЖУРАВЛЕВ, аспирант
ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
1. Кульнева Н.Г. Исследование процесса подготовки свекловичной стружки к экстрагированию / Н.Г. Кульнева, М.В. Журавлев, Л.И. Беляева, М.С. Задонских // Материалы международной научно-практической конференции ВГУИТ «Системный анализ и моделирование процессов управления качеством в инновационном развитии агропромышленного комплекса». – Воронеж : ВГУИТ. – 2015. – С. 197–199.
2. Кульнева Н.Г. Эффективность ошпаривания свекловичной стружки перед экстрагированием: Материалы Международной научно-технической конференции ВГУИТ «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство» – Воронеж: ВГУИТ, 2013. – С. 887–888.
3. Спичак В.В. Устройство для подогревания свекловичной стружки / В.В. Спичак, А.М. Вратский // Сахар.– 2012. – № 3. – С. 39.
Аннотация. Существенным недостатком наклонных диффузионных аппаратов является отсутствие тепловой обработки свекловичной стружки перед экстрагированием сахарозы, что приводит к повышенным потерям сахарозы в жоме, большому расходу пара по заводу, образованию очагов развития микроорганизмов и росту неучтённых потерь сахарозы на диффузии. В условиях Балашовского сахарного комбината установлено, что предварительное ошпаривание свекловичной стружки повышает модуль упругости свекловичной ткани, стабилизирует гидродинамическую обстановку по длине диффузионного аппарата и позволяет увеличить его производительность. Это повышает эффективность работы завода по всем показателям: выход сахара увеличивается на 0,26%, удельный расход пара снижается на 0,056%.
Ключевые слова: экстрагирование сахарозы, тепловая обработка свекловичной стружки, эффективность работы завода.
Summary. A significant disadvantage of sloped diffusers is the absence of heat treatment of beet slices before the sucrose extraction which results into increased sucrose losses in the pulp, large steam flow throughout the plant, the formation of the centers of microorganisms origination and the growth of undeterminable sucrose losses in the diffusion process. In the conditions of Balashov sugar plant it was found out that the pre-scalding of beet slices improves elasticity module of beet tissue, stabilizes the hydrodynamic conditions along the diffuser length, and increases its productivity. It increases the efficiency of the plant in all indicators: the sugar output increases by 0.26%, the specific steam consumption is reduced by 0.056%.
Keywords: sucrose extraction, beet chips heat treatment, plant efficiency

Аналитические возможности методов определения ксенобиотиков растительного происхождения в сахаристых продуктах
Н.Н. РОЕВА, д-р хим.наук, проф. (E-mail:roeva@mgupp.ru); М.Б. МОЙСЕЯК, канд. техн. наук, доц.;
С.А. ЯНКОВСКИЙ, канд. хим. наук, доц.; Д.А. ЗАЙЦЕВ, ст. преп.
Московский государственный университет пищевых производств
1. Роева Н.Н. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: учебное пособие / Н.Н. Роева. – СПб.: Троицкий мост, – 2010. – 256 с.
2. Еделев Д.А. Нитраты как контаминанты – загрязнители растительного происхождения и их специфические особенности /Д.А. Еделев [и др.] // Проблемы региональной экологии. – 2014. – № 1. – С. 128–130.
3. Еделев Д.А. Современное состояние методов определения контаминантов растительного происхождения в исходном сырье и продуктов питания / Д.А. Еделев [и др.] // Экология урбанизированных территорий. – 2014. – № 2.– С.72–75.
4. Поздняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров / В.М. Поздняковский. – Новосибирск: Изд-во Новосибирского университета, – 1999. – 448 с.
Аннотация: В статье описаны методы определения ксенобиотиков растительного происхождения в сахаристых продуктах, наиболее широко применяемые в аналитической практике, и оценены их возможности с позиций чувствительности, точности, воспроизводимости и простоты выполнения анализа.
Ключевые слова: сахаристые продукты, ксенобиотики, анализ, предел обнаружения, точность, чувствительность.
Summary. T he paper describes most widely applicable in analytical practices methods defining xenobiotics of phytogenic origin in sugar-containing products. Analysis of sensibility, accuracy, reproducibility and simplicity of the methods is done. Keywords: sugar-containing products, xenobiotics, analysis, detection limit, accuracy, sensibility.


В ПОМОЩЬ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ
Оспариваем кадастровую стоимость земли – снижаем налоговую базу
О.Н. Романова, управляющий партнер, адвокат Юридической группы «РАТУМ»