По данным Союзроссахара на 17 декабря т.г. работает 57 сахарных заводов из 78. Пятнадцать заводов Краснодарского  и один Ставропольского краев, два – Республики Башкортостан, два – Воронежской области и Чеченский сахарный завод завершили сезон переработки.

На текущую дату:

заготовлено свеклы - 37078 тыс. т (в 2011 г. – 38072);

 переработано    - 34102   тыс. т (в 2011 г. – 33245);

выработано сахара – 4261  тыс. т (в 2011 г. – 4333).

 Суточное производство свекловичного сахара составляет 22,00 тыс. т,  что в 1,5 раза превышает суточное потребление.