По данным Союзроссахара на 27 августа т.г. работает 41 сахарный завод из 78.

Всего заготовлено 2416,6 тыс. т ( в 2011 г. – 2500,0) сахарной свеклы, переработано 2058,1 тыс. т (в 2011 г. – 1958,6) и выработано сахара 209,0 тыс. т (в 2011 г. – 209,8).

Суточное производство свекловичного сахара на 27 августа т.г. составляет 18,6 тыс. т, что на 900 тонн превышает его потребление.