Из года в год наиболее неустойчивы объемы производства сахарной свеклы (годовые отклонения от среднегодового объема производства составляли более 100%). Об этом говорится в проекте программы обеспечения продовольственной безопасности и питания в Кыргызской Республике на 2015-2017 годы.

К числу базовых продуктов растениеводства для оценки уровня продовольственной безопасности отнесены 6 видов продуктов: хлеб и хлебопродукты; картофель; фрукты и ягоды; овощи и бахчевые; сахар; масло растительное.

Валовой выпуск растениеводства в 2014 году составил 98 млрд 354,4 млн сомов или 50,6% всего сельскохозяйственного производства. В Кыргызской Республике в период 2003-2012 годы в среднем в году производилось: пшеницы (в весе после доработки) - 846,8 тыс. тонн, сахарной свеклы - 286,5 тыс. тонн, масличных культур - 72,9 тыс. тонн, картофеля — 1 млн 320 тыс. тонн, овощей - 786,2 тыс. тонн, бахчевых культур - 124 тыс. тонн, плодов и ягод - 184,8 тыс. тонн.

Относительно стабильно из года в год по объему производятся картофель и овощи (годовые отклонения от среднегодового объема производства составляют до 15%). Объемы производства пшеницы, плодов и ягод, масличных культур, бахчевых культур является менее стабильным (годовые отклонения от среднегодового объема производства составляют до 50%).

Показатели урожайности в Кыргызской Республике базовых продуктов растениеводства в период 2003-2012 годах в среднем за год были следующими: пшеницы (в весе после доработки) - 21,7 ц/га, сахарной свеклы - 190,8 ц/га, масличных культур - 10,5 ц/га, картофеля - 156,4 ц/га, овощей - 178,6 ц/га, бахчевых культур - 201,2 ц/га, плодов и ягод - 42,8 ц/га.

Показатели урожайности являются низкими, особенно по таким важным продуктам как пшеница и сахарная свекла. Максимальная урожайность в мире по пшенице до 98 ц/га, в Кыргызстане – 26.3 ц/га, по сахарной свекле: максимальная урожайность в мире – до 927,5 ц/га, в Кыргызстане – 190,8 ц/га.

Наиболее стабильная урожайность достигнута при производстве масличных культур, картофеля, овощей, бахчевых культур и плодов и ягод (годовые отклонения от среднегодовой урожайности составляют менее 10%). Урожайность пшеницы и сахарной свеклы имеет значительные колебания – годовые отклонения от среднегодовой урожайности составляют соответственно до 25% и до 40%. При этом в периоде 2003-2012 годах урожайность по пшенице и сахарной свекле в динамике падала, по остальным культура незначительно выросла.

www.tazabek.kg