По данным Союзроссахара на 03 декабря т.г. работает 63 сахарных заводов из 78. Десять заводов Краснодарского  и один Ставропольского краев, два – Республики Башкортостан, один – Воронежской области и Чеченский сахарный завод завершили сезон переработки.

На текущую дату:

заготовлено свеклы - 34955 тыс. т (в 2011 г. – 35908);

переработано    - 30999   тыс. т (в 2011 г. – 29706);

выработано сахара – 3854  тыс. т (в 2011 г. – 3895). 

Суточное производство свекловичного сахара составляет 32,76 тыс. т,  что в 2,3 раза превышает суточное потребление.