Уборку сахарной свеклы ведут хозяйства Центрального, Южного и Северо-Кавказского федеральных округов.

По состоянию на 19 августа убрано 35,3 тыс. га (3,8% посевных площадей). Накопано 1,5 млн. тонн сахарной свеклы при средней урожайности 416 ц/га (отдельных восточных регионах ЦФО прирост корня свеклы из-за пониженной влагообеспченнности был слабым). В 2013 г.  урожайность на эту дату – 428 ц/га.

По оперативным данным экспертов Союзроссахара в регионах ЦФО, начавших уборку свеклы, ее урожайность примерно на 20-25% ниже прошлогодней. Так, в Курской области она составила 363 (в 2013 г. – 425) ц/га, в Липецкой – 300 (в 2013 г. – 450), в Орловской – 290 (в 2013 г. – 410) и в Тамбовской – 262 (в 2013 г. – 375) ц/га. Главная причина: засушливый июль и первая половина августа.

По информации Союзроссахара на 18 августа т.г. сахарную свеклу перерабатывают 23 (в 2013 г. – 17) сахарных завода.

Заготовлено 1373 (в 2013 г. – 689) тыс. т свеклы, переработано 1194 (в 2013 г. – 549) тыс. т и выработано 146 (в 2013 г. - 54) тыс. т сахара.

Суточная выработка свекловичного сахара составляет  13,9 тыс. тонн.

К началу следующей недели ожидается пуск еще 6 сахарных заводов, что приведет к увеличению суточного производства сахара до 16 тыс. т при суточном потреблении 16,1 тыс. т.