По данным издания «Коммерсантъ» удорожание импортных ингредиентов из-за падения курса рубля и введения акциза на сахаросодержащие напитки (с 1 июля 2023 года в России введен акциз на сахаросодержащие напитки в размере 7 рублей за 1 литр, согласно Федеральному закону от 21 ноября 2022 года  № 443-ФЗ «О внесении изменений в статью 4 части первой, часть вторую Налогового кодекса Российской Федерации (далее - Кодекс) и отдельные законодательные акты Российской Федерации») приведет к росту цен на безалкогольные напитки на 10–20% в России. Крупные производители напитков PepsiCo (бренды «Русский дар», Frustyle, «Любимый», J7 и другие) и «Сады Придонья» уведомили торговые сети о грядущем изменении цен.

По информации PepsiCo компания планирует повысить цены на напитки и соки на 19,2–21,3% из-за увеличения затрат, которые связаны с падением курса рубля. Компания также уведомила о повышении цен на снеки в среднем на 15,3%. В «Садах Придонья» предупредили об индексации на 10% в связи с удорожанием сырья, материалов, обслуживания оборудования и транспортных услуг.

В МПБК «Очаково» (соки Goodini, напитки CoolCola, Street, Fancy и другие) также планируют повысить цены на соки на 10% в связи c влиянием роста курса рубля на стоимость сырья и из-за затрат на логистику. Компания уже увеличила цены на газированные безалкогольные напитки с 1 июля на 10% в связи с введением акциза.

По информации Союза производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») у отрасли высока привязка цен к курсам валют: в себестоимости соков, около 70% затрат приходится на импортные концентрированные соки и пюре.

По данным ретейл-аудита NielsenIQ, за январь—май 2023 года продажи всех безалкогольных напитков выросли на 1,7% в объеме и на 14% в стоимостном выражении по отношению к аналогичному периоду предыдущего года. Единственной категорией, показавшей снижение натуральных продаж, стали фруктовые соки — на 10,4% — при росте на 6,4% в стоимостном выражении год к году.

С начала июля т.г. курс рубля достиг отметки выше 90 к доллару США и выше 100 к евро. По данным Московской биржи психологически важную отметку к американской валюте рубль преодолел на торгах 5 июля — по их итогам курс достиг 91 руб. за доллар, а к европейской валюте — 6 июля, основная торговая сессия в этот день закрылась на отметке 100 руб. за евро.

Ослабление рубля стало следствием набора долгосрочных и среднесрочных тенденций, а также текущих колебаний. Если говорить о среднесрочных факторах, то это ощутимое сокращение торгового баланса. Экспорт снизился и в стоимостном, и в физическом выражении. Это связано со снижением внешних цен на большинство российских экспортных товаров. В то же время импорт в существенном плюсе, сообщают в Министерстве экономического развития. По словам представителя министерства, также влияет и выездной туризм (граждане покупают валюту для зарубежных поездок, что ослабляет рубль).

По мнению экспертов Bloomberg Economics на курс в первую очередь влияют внутренние факторы — ожидания о расходах бюджета и его балансе и жесткость монетарной политики. Расходы бюджета выросли на 19,5% в первой половине 2023 года, что финансирует как рост импорта, так и усиление оттока капитала. Одновременно ключевая ставка 7,5% сегодня не дает компенсации за риск сбережения в рублевых активах с фиксированной доходностью — ни для госбанков, которые переключаются на ОФЗ с плавающими ставками, ни для розничных сберегателей.

Участники консенсус-прогноза РБК из российских банков, управляющих и инвестиционных компаний считают, что на фоне падения курса рубля совет директоров Банка России на заседании 21 июля может повысить ключевую ставку - до 8% годовых, считают 23 из 30 участников, еще трое участников считаю ожидают повышения ставки до 7,75%, столько же участников консенсус-прогноза ожидают более жесткой позиции регулятора и повышения ставки до 8,5%.