Индекс продовольственных цен ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) продолжает снижаться двенадцатый месяц подряд, уменьшившись в марте 2023 г. на 2,1% по сравнению с предыдущим месяцем и составив 126,9 пункта, что на 20,5% ниже пикового уровня, достигнутого год назад в марте 2022 г.

Главными факторами, повлиявшими на динамику продовольственных цен в марте стали снижение цен на зерновые, растительные масла и молочную продукцию, при этом выросли цены на сахар и мясо.

Цены на зерновые в марте 2023 г. снизились на 5,6%, растительные масла – 3,0% и молочную продукцию – на 0,8%. Снижение цен на зерновые обусловлено значительными запасами в мире и острой конкуренцией между экспортерами. Дополнительным фактором, определяющим перспективы поставок на мировые рынки, стало повышение прогнозов по производству в Австралии, а также улучшение состояния культур в Европейском союзе. Дополнительное понижательное давление на рыночные цены также оказывал фактор больших объемов предложения со стороны России, которые продолжили способствовать формированию конкурентоспособных цен. В марте т.г. под влиянием сезонного предложения по завершении уборочной кампании в Южной Америке, в связи с ожиданиями рекордного урожая в Бразилии и продлением действия Черноморской зерновой инициативы также упали мировые цены на кукурузу (на 4,6%). По другим фуражным зерновым: мировые цены на ячмень и сорго снизились на 6,7% и 5,7% соответственно, под влиянием вялого спроса на мировых рынках кукурузы и пшеницы. Мировые цены на рис в марте снизились на 3,2% под совокупным влиянием продолжающихся или предстоящих в ближайшее время уборочных кампаний в основных странах-экспортерах, включая Индию, Вьетнам и Таиланд. 

Снижение цен на растительные масла стало совокупным результатом снижения котировок соевого, рапсового и подсолнечного масел, с избытком компенсировавшего рост мировых цен на пальмовое масло. После периода падения, продолжавшегося три месяца подряд, мировые цены на пальмовое масло в марте вернулись к росту. Помимо снижения объемов производства в странах Юго-Восточной Азии из-за неблагоприятных погодных условий и наводнений в некоторых регионах его производства дополнительным фактором роста цен на пальмовое масло стала ограниченность экспортного предложения в связи с введением Индонезией временного запрета на экспорт. Мировые цены на соевое масло, напротив, продолжили падение под влиянием тенденции к снижению мировых котировок сои. Также продолжилось снижение цен на рапсовое и подсолнечное масла под влиянием, соответственно, значительных запасов в мире и вялого импортного спроса на мировых рынках.

Снижение цен на молочную продукцию было обусловлено снижением котировок цен на сыр и сухое молоко, тогда как цены на масло выросли. Снижение котировок мировых цен на сыр было обусловлено сокращением объемов закупок большинством ведущих стран-импортеров Азии в обстановке роста экспортного предложения, в том числе из запасов, со стороны ведущих экспортеров. Цены на сухое молоко продолжили падение уже девятый месяц в результате прежде всего вялого импортного спроса, особенно с короткими сроками поставки, и сезонного роста производства молока в Западной Европе. Цены на сливочное масло, напротив, выросли под влиянием стабильно высокого импортного спроса, особенно со стороны стран Северной и Юго-Восточной Азии, на продукцию стран Океании, где сезонное снижение производства молока было несколько ниже тенденции за последние годы.

На рост мировых цен на мясо в марте т.г. на 0,8% повлияло увеличение цен на говядину под воздействием роста внутренних цен в США из-за ожидаемого сокращения поголовья убойного скота. Цены на свинину выросли в силу роста цен в Европе в условиях сохраняющейся ограниченности поставок и роста спроса в преддверии Пасхи. Цены на мясо птицы продолжали снижаться девятый месяц подряд в условиях снизившегося импортного спроса на мировых рынках и несмотря на трудности с поставками в связи с широким распространением вспышек птичьего гриппа в ряде стран крупных экспортеров.

Цены на сахар в марте т.г. увеличились на 1,5% по сравнению с февралем т.г. и достигли максимального значения с октября 2016 года. Рост цен был вызван, главным образом, опасениями в связи с сокращением предложения на мировых рынках в сезоне 2022/2023 в результате ухудшения видов на урожай в Индии, Таиланде и Китае. Однако в целом благоприятные виды на урожай сахара в Бразилии оказали сдерживающее влияние на увеличение мировых цен на сахар. Ограничению роста мировых цен на сахар по сравнению с прошлым месяцем способствовали падение мировых цен на нефть, которое содействовало расширению использования сахарного тростника в Бразилии для производства сахара в сочетании с ослаблением бразильского реала относительно доллара США.