Индекс продовольственных цен ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) продолжает снижаться одиннадцатый месяц подряд, уменьшившись в феврале 2023 г. на 0,6% по сравнению с предыдущим месяцем и составив 129,8 пункта, что на 8,1% ниже уровня февраля 2022 г. и на 18,7% ниже пикового уровня, достигнутого в марте 2022 года.

Главными факторами, повлиявшими на динамику продовольственных цен в феврале стали снижение цен на растительные масла и молочную продукцию, а также зерновые и мясо, что компенсировало рост цен на сахар.

Цены на растительные масла в январе 2023 г. снизились на 3,2%, молочную продукцию (-2,7%), зерновые (-0,1%) и мясо (-0,1%). Снижение цен на растительные масла обусловлено снижением мировых цен на пальмовое, соевое, подсолнечное и рапсовое масла главным образом в результате сохранения в мире слабого импортного спроса на пальмовое масло несмотря на сезонное сокращение производства в основных регионах-производителях в Юго-Восточной Азии. Мировые цены на соевое масло также продолжили снижаться под влиянием сокращения объема закупок со стороны ключевых стран-импортеров и улучшения урожайности в Южной Америке. Снижение цен на молочную продукцию было вызвано в основном значительным снижением цен на сливочное масло и обезжиренное сухое молоко, чему способствовало дальнейшее ослабление глобального импортного спроса. На динамику цен на зерновые повлияло повышение цен на пшеницу в результате сохраняющихся опасений в связи с засушливыми погодными условиями, сложившимися в основных районах производства твердой краснозерной озимой пшеницы в США, а также высокого спроса на поставки из Австралии. Повышение цен на пшеницу было компенсировано снижением цен на фуражные зерновые - сорго, ячмень, что объясняется сезонным увеличением предложения в Южном полушарии. Мировые цены на рис снизились в результате замедления торговли в большинстве крупных азиатских стран-экспортеров и ослабления их национальной валюты к доллару США. Мировые цены на кукурузу практически не изменились. Мировые цены на мясо птицы продолжили снижаться восьмой месяц подряд в связи с наличием в мире значительных объемов предложения, превышающих импортный спрос, даже несмотря на вспышки птичьего гриппа в ряде ведущих стран-производителей.

Цены на сахар в феврале увеличились на 6,9% по сравнению с предыдущим месяцем т.г. и достигли самого высокого уровня с февраля 2017 года. Рост цен на сахар главным образом связан с пересмотром в сторону понижения прогноза производства сахара в Индии в сезоне 2022/2023 гг., что привело к ухудшению перспектив экспорта в текущем сезоне. Повышению мировых цен на сахар дополнительно способствовали опасения в связи с сокращением экспортных поставок из Индии на фоне высокого мирового импортного спроса. Вместе с тем активный сбор урожая в Таиланде и обильное количество осадков в ключевых районах возделывания в Бразилии удержали цены на сахар от дальнейшего увеличения в этом месяце. Их росту препятствовало также снижение международных котировок сырой нефти и цен на этанол в Бразилии.