По данным аналитической службы Союзроссахара на 26 января 2023 г. переработку сахарной свеклы и производство свекловичного сахара из 65 сахарных заводов ведет 21. В прошлом году на эту дату работало 4 завода.

Всего с начала текущего сезона заготовлено 43560 тыс. тонн (в прошлом году - 38180 тыс. тонн). Переработано 42051 тыс. тонн сахарной свеклы (37410 тыс. тонн в прошлом году) и произведено 5797 тыс. тонн свекловичного сахара, что на 7,6% больше объема прошлого года.

Суточное производство сахара составило 9,5 тыс. тонн в сутки. Сахаристость свеклы при приемке от начала сезона составила 16,57 %, в прошлом году на эту дату - 17,12 процентов.