Объем производства продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей в 2021 году, в действующих ценах, по предварительной оценке, составил 38921,4 млн рублей, индекс производства продукции сельского хозяйства к 2020 году - 107,3%.

Растениеводство. В 2021 году посевная площадь сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий уменьшилась по сравнению с 2020 годом на 4,1% и составила 124,9 тыс. гектаров, в том числе зерновых и зернобобовых культур (включая кукурузу) - на 13,1% (90,6 тыс. гектаров), площадь под картофелем и овощебахчевым культурам - на 2,3% (8,8 тыс. гектаров), увеличились площади технических культур на 70,9% (16,7 тыс. гектаров), кормовых культур - на 22,6% (8,8 тыс. гектаров).

В 2021 году валовой сбор зерна (в весе после доработки) в хозяйствах всех категорий увеличился по сравнению с уровнем предыдущего года на 15,0% и составил 406,2 тыс. тонн, сахарной свеклы (фабричной) - на 34,7% (181,5 тыс. тонн), подсолнечника на зерно - в 3,5 раза (24,2 тыс. тонн), овощи открытого грунта - на 0,5% (21,7 тыс. тонн), уменьшилось производство картофеля на 2,9% (101,8 тыс. тонн).