На территории региона осуществляют переработку сахарной свеклы 4 сахарных завода. По состоянию на 27 декабря 2021 года сахарными заводами региона заготовлено 1,86 млн тонн сахарной свеклы урожая 2021 года, переработано 1,8 млн тонн сахарной свеклы, выработано сахара из свеклы урожая 2021 года - 285 тыс. тонн.

АО "Сахарный комбинат "Отрадинский" и ООО "Сахарный комбинат "Колпнянский" завершили переработку сахарной свеклы урожая 2021 года.

ООО "ЛИВНЫСАХАР" и ООО "Залегощенский сахарный завод" продолжают переработку сахарной свеклы.