Россия: динамика роста сахарной свеклы урожая 2021 года
 По данным аналитической службы НО «Союзроссахар» по состоянию на 11 августа  т. г. развитие сахарной свеклы в среднем по России соответствует уровню прошлого года. Ежесуточный прирост массы корня в среднем составляет 5,5 грамма.

Масса корня, по федеральным округам находится в диапазоне от 282 г. до 500 г. в зависимости от округа.

По Южному и Северо-Кавказскому федеральным округам масса корня составила 500 г. и 473 г. соответственно, что практически на 20 % выше прошлогодних показателей. Прошедшие дожди способствовали достаточному влагообеспечению растений сахарной свеклы и позволило 9 сахарным заводом Южного федерального округа начать сезон переработки сахарной свеклы и производства свекловичного сахара.

В Центральном округе в среднем масса корня составила 326 г., что на уровне прошлого года. Сахаристость сахарной свеклы составила 16,68 % или на 0,18 % выше, чем в прошлом году. В Липецкой области с учетом высокой сахаристости сахарной свеклы один сахарный завод на этой неделе готовится к переработке свеклы урожая 2021 года.

В Приволжском округе масса корня составила 282 г., что на 18 % меньше уровня прошлого года. Сахаристость свеклы составила 15,40 %, что на 1,49 % выше прошлого года. С учетом сложившейся аномально жаркой погоды худший показатель по округу с сравнении с прошлым годом на эту дату в Республике Татарстан, где масса корня составила 251 г. или на  43% меньше прошлогоднего.

В Сибирском федеральном округе масса корня в среднем составила 407 г., что на 12 % выше прошлогодних показателей. Сахаристость свеклы составила 14,97 %.

Союзроссахар