Международная организация по сахару (МОС) опубликовала февральский прогноз мирового баланса по сахару в 2020/21 г., в котором оценка глобального дефицита сахара увеличена до 4,8 млн тонн (в ноябре т.г. оценка составляла 3,5 млн тонн).

Прогнозируемое увеличение дефицита сахара обусловлено более низкими оценками производства в странах ЕС и ЕАЭС, а также Бразилии и Таиланде. Текущий уровень мирового производства сахара составляет 169,0 млн тонн, что на 2,06 млн тонн ниже предыдущей оценки и на 2,1 млн тонн меньше уровня 2019/20 г.

Оценка мирового потребления сахара была снижена до 173,8 млн тонн (в 2019/20 г. - 170,3 млн тонн), в том числе из-за переоценки изменений уровня потребления сахара в отдельных странах после COVID-19.