Несмотря на неблагоприятные погодные условия, которые сложились в прошлом году, регион занимает первое место в России по выходу сахара из сахарной свеклы и второе по производству сахара.

Липецкая область стала также лучшей в стране по сахаристости (20,83 %). Сахарная свекла - стратегическая культура для Липецкой области. В 2019 году производство сахара в области превысило его внутреннее потребление в 16 раз. В 2020 году, после длительного перерыва, липецкий сахар вернулся на мировой рынок. За 11 месяцев прошлого года на экспорт отправлено более 132 тыс. тонн сахара на 54 миллиона долларов США. Помимо сахара, область поставляет за рубеж свекловичный жом, который особенно востребован в странах Европы.

- Наши свекловоды сумели достичь европейского уровня в выращивании и переработке сахарной свеклы, а на полях применяются самые современные научные разработки, - отметил руководитель региона Игорь Артамонов.

В области на данный момент переработано почти 4 млн тонн сахарной свеклы, из которой выработано более 679 тыс. тонн сахара. Более 60 тыс. куб. м сиропа выведено на хранение для дальнейшей переработки.

В текущем году планируется увеличить площади под сахарной свеклой до 115 тыс. гектаров.