По данным компании Information Resources Inc, в 2012 году продажи белого сахара достигли 1,69 млрд.долл США, что на 15% выше показателя последних трех лет. За этот же период, снизились продажи некоторых популярных искусственных подсластителей таких как, Splenda (на 40%), Sweet`N Low (до 16%), и Equal (до 23%). Однако продажи натурального подсластителя Стевия выросли почти в три раза до 92 млн.долл.США.

“Люди все чаще предпочитают натуральные продукты”- сообщил исполнительный директор Center for Science in the Public interest.