Почти 90% собранной в России пшеницы составляет зерновая 3 и 4 класса

По состоянию на 18 июля почти 90% собранной в России пшеницы нового урожая составляла зерновая 3 и 4 класса. Об этом свидетельствуют данные предварительной оценки качества пшеницы урожая 2019 г., проведенной экспертами ФГБУ «Россельхозцентр», сообщила пресс-служба учреждения.

Как отмечается в сообщении, из обследованных на отчетную дату почти 5,13 млн. тонн пшеницы (16,7% от общего валового сбора) 2,41 млн. тонн (47%) отнесено к 4 классу (с содержанием клейковины от 18 до 22%). Как пшеница 3 класса (с содержанием клейковины от 23% и выше) классифицировано чуть более 2 млн. тонн (39,1%). Доля пшеницы 5 класса оценивается в 13,75% (704,7 тыс. тонн).

«Данные оценки получены на основании результатов, проведенных на возмездной основе лабораторных испытаний проб зерна специалистами испытательных лабораторий филиалов учреждения в субъектах Российской Федерации», - уточнили в Россельхозцентре.