По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации, по состоянию на 31 августа 2018 года зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 27,6 млн га (в 2017 г. – 28,2 млн га). Намолочено 79,4 млн тонн зерна (в 2017 г. – 96,1 млн тонн).

Из них пшеница озимая и яровая обмолочена с площади 17,6 млн га (в 2017 г. – 17,7 млн га), намолочено 58,6 млн тонн зерна (в 2017 г. – 67,8 млн тонн). Ячмень озимый и яровой обмолочен с площади 5,7 млн га (в 2017 г. – 5,9 млн га), намолочено 13,5 млн тонн (в 2017 г. – 17,5 млн тонн).

Кукуруза на зерно обмолочена с площади 68,7 тыс. га (в 2017 г. – 52 тыс. га), намолочено 228,4 тыс. тонн (в 2016 г. – 256,4 тыс. тонн), при урожайности 33,3 ц/га.

Рапс обмолочен с площади 394,3 тыс. га (в 2017 г. – 231,6 тыс. га). Намолочено 722,4 тыс. тонн (в 2017 г. – 485,1 тыс. тонн), при урожайности 18,3 ц/га.

Соя обмолочена с площади 124,6 тыс. га (в 2017 г. – 66,9 тыс. га). Намолочено 189,1 тыс. тонн (в 2017 г. – 131,0 тыс. тонн), при урожайности 15,2 ц/га.

Лен-долгунец вытереблен с площади 19,0 тыс. га (в 2017 г. – 16,5 тыс. га).

Сахарная свекла (фабричная) выкопана с площади 96,3 тыс. га (в 2017 г. – 121,7 тыс. га). Накопано 3,3 млн тонн (в 2017 г.– 5,2 млн тонн), при урожайности 341,8 ц/га.  

Подсолнечник обмолочен с площади 126,1 тыс. га (в 2017 г. – 78,0 тыс. га). Намолочено 257,6 тыс. тонн (в 2017 г. – 158,0 тыс. тонн), при урожайности 20,4 ц/га.

В сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах картофель выкопан с площади 35 тыс. га, накопано 871,1 тыс. тонн (в 2017 г. – 833,3 тыс. тонн), при урожайности 248,9 ц/га.

Овощи убраны с площади 54,1 тыс. га. Собрано 999,5 тыс. тонн (в 2017 г. – 877,5 тыс. тонн), при урожайности 184,9 ц/га.

В Краснодарском крае началась уборка риса, обмолочено 2,6 тыс. га, намолочено 16,1 тыс. тонн, при урожайности 61,9 ц/га.

Сев озимых культур под урожай 2019 года, проведен на площади 3,7 млн га (в 2017 г. – 2,4 млн га).