Под Пензой будут производить кленовый сироп

 

Компания «Пензенские Кленоварни» планирует организовать в Пензенской области цех по сбору и переработке кленового сока. Его деятельность будет связана с развитием сельских кооперативов, информирует пресс-служба губернатора области.

Первая партия продукции может быть получена уже в 2018 г.

Компания применяет гуманную технологию закрытой системы сбора сока: 6-8-миллиметровое отверстие в дереве используется раз в сезон, а затем герметично закрывается. Один клен подвергается обработке не чаще 5 лет подряд.

Собранный сок выпаривают, и получается кленовый сироп, который используется в кондитерской отрасли.

ИД «Сфера»