Искусственные сахарозаменители, вопреки расхожему мнению, способствуют накоплению лишнего веса. Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из Университета Пердью (США), сообщил портал «Likar.info». В ходе эксперимента на лабораторных крысах было доказано, что сахарозаменители способствуют набору массы тела. Одну группу грызунов кормили кормили йогуртом с обычным сахаром, а другая получала продукт с сахарином. Выяснилось, что крысы из второй группы быстрее набирали вес. По мнению ученых, сахарозаменители нарушают вкусовые механизмы. К тому же из-за сладости организм оценивает сахарин как высококалорийную еду. В результате ускоряются обменные процессы и повышается аппетит, что ведет к увеличению объемов съеденной пищи и ожирению.