Ученые: заменители сахара способствуют развитию ожирения

Заменители сахара способствуют развитию ожирения. К такому неутешительному выводу пришла группа ученых Корнельского университета.

Рухнула надежда сладкоежек, стремящихся сбросить лишний вес, но не в силах отказаться от сладкого, они заменяют сахар на сахарозаменители. Как оказалось, эффект ими будет достигнут обратный. Ученые доказали, что регулярное потребление сахарозаменителей приводит лишнему весу и накоплению жира в области живота. Виновен в этом эритритол.

Для эксперимента отобрали студентов с подобной проблемой. Сахарный спирт в организме человека производит глюкоза. Заменитель же воздействует на метаболизм таким образом, что приводит к отложению жира в кишечнике и печени, развитию диабета, ожирению и проблемам с сердцем. Мало того, у детей вырабатывается резистентность к инсулину. Содержится фруктоза в сахарной свекле, фруктах, сахарном тростнике.
версия для печати