По данным Союзроссахара за прошедшую неделю начали переработку сахарной свеклы еще 9 сахарных заводов в Белгородской, Воронежской, Липецкой, Саратовской, Орловской, Пензенской областях и Республике Мордовия.

Всего на 10 сентября т.г. работает 63 сахарных завода из 78, что составляет 81% от общего количества:
в Южном федеральном округе – все 16 заводов;
в Центральном федеральном округе – 39 из 44;
в Приволжском федеральном округе – 7 из 15;
в Северо-Кавказском – 1 из 3 заводов.

На текущую дату:

заготовлено - 6183,7 тыс. т (в 2011 г. – 5806,7) сахарной свеклы; переработано - 5366,6 тыс. т (в 2011 г. – 4852,7);

выработано сахара – 582,2 тыс. т (в 2011 г. – 552,1).

Суточное производство свекловичного сахара составляет 31,4 тыс. т, что на 72% превышает суточное потребление.