Сахаристость орловской свеклы с августа по ноябрь увеличилась с 13% до 19,7%. При норме сахаристости в 14%, средний показатель составил 17-18%, - сообщили «Орловским новостям» в Референтном центре Россельхознадзора.

Всего специалистами референтного центра с начала уборки сахарной свеклы исследовано 460 проб корнеплодов, выполнено 3 763 исследования. Результаты исследований по показателям безопасности находятся в пределах норм технического регламента Таможенного Союза ТР. На содержание сахаристости исследовано около 70 проб корнеплодов.

При этом сахаристость свеклы определялась на электронном цифровом поляриметре. Исследование на данном оборудовании дает возможность более точно определить этот показатель, нежели на круговом поляриметре. Кроме того, исключены ошибки, обусловленные человеческим фактором, - пояснили в ведомстве.