Одним из самых современных и технологичных в России станет Елецкий сахарный завод после реконструкции. На предприятии завершен основной этап модернизации. Построена собственная ТЭЦ, которая позволит снизить себестоимость продукции в два с половиной раза.

Как одна большая строительная площадка выглядит сегодня Елецкий сахарный завод. Коренное преобразование здесь — впервые за всю его полувековую историю. От прежнего остались только стены. В остальном – все новое и самое передовое. Уже построена современная диффузионная установка, паровая жомосушилка, системы сокоочистки и фильтрации. Идут пуско-наладочные работы на энергоблоке. До его строительства завод покупал пар и тепло у местной ТЭЦ.

Дмитрий Доронин, исполнительный директор Елецкого сахарного завода: «Наш недостаток стал нашим преимуществом. То, что у нас не было ТЭЦ, позволило нам реализовать первую в России жомосушильную установку. Это сама ТЭЦ и паровая жомосушильная установка».

Даже в условиях реконструкции завод смог довести производительность до 10 тысяч тонн свеклы в сутки и вырабатывать 1,5 тысячи тонн сахара. В этом году из 5 миллионов тонн собранных в регионе сладких корней, один миллион направят на переработку на Елецкий сахарный завод. Часть урожая идет на хранение в вентилируемых кагатах.

Дмитрий Доронин, исполнительный директор Елецкого сахарного завода: «В этом году на территории завода лежит под долгосрочным хранением около 100 тысяч тонн свеклы вентилируемой, которая пойдёт под заморозку, и около 200 тысяч на двух сторонних площадках тоже вентилируемых — одна в Дубовце, другая – в Тербунах».

За качеством сырья следят в современной лаборатории. Завод меняется и внутренне, и внешне. На территории идет строительство хранилища сахара на 60 тысяч тонн. Оно встанет рядом с двумя башнями по 15 тысяч, которые остались в наследство от советского прошлого. Задача перерабатывающего предприятия – выйти на уровень лучших европейских компаний.