По оперативным данным на 29 октября, в регионе накопано более 2 млн. тонн сахарной свеклы при средней урожайности 369 цга. Самая высокая урожайность достигнута в Белгородском (550 ц/га), Борисовском (533 ц/га), Краснояружском (510 ц/га), Ивнянском (502 ц/га) районах. Всего же по области сахарная свекла убрана на площади 56 тыс. га, или на 84%уборочных площадей. В двух районах – Краснояружском и Новооскольском - уборка данной технической культуры завершена. На сахарные заводы вывезено 1,7 млн. тонн свеклы. Переработано 1,57 млн. тонн сырья и выработано 237 тыс. тонн сахара. Сахаристость свёклы в среднем по области составляет 18,3 %.Наибольший объем выработанного сахара приходится на ОАО "Валуйкисахар", ОАО "Чернянский сахарный завод" - 58 и 48 тыс. тонн соответственно.