С началом сезона переработки сахарной свеклы урожая 2015 года наблюдается традиционное снижение цен на сахар в осенний период. С начала месяца оптово-отпускные цены на сахар снизились на 8% до уровня 39,90 рублей/кг (с НДС, базис Краснодар).

Рынку сахара России присущ ярко выраженный сезонный характер, характеризующийся традиционным снижением оптово-отпускных цен в период его производства из сахарной  свеклы.

По данным Росстата, доля сахара в структуре стоимости минимального набора продуктов питания составляет не более 2,3%, что в денежном выражении соответствует 87 рублям. Таким образом, сахар остается одним из самых доступных продуктом для населения.