Цены и Котировки

  • Сахар
  • Жом
  • Меласса
  • # 11
  • # 5
Расчетная цена на сахар НТБ
(руб./т, с НДС)
(29/01/2021)
ОкругЦенаИзменение 
ЮФО:40 561 График
ЦФО:39 443 График
ПФО:40 963 График
базис: отгрузка с аккредитованного склада сахарного завода
Сушеный гранулированный жом
(руб./т, с НДС)
(14/01/2021)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:Н/Д Н/Д График
ЦФО:14 000 14 200 График
ПФО:14 500 14 800 График
СФО:n/a n/a График
базис: франко-завод
Свекловичная меласса
(руб./т, с НДС)
(14/01/2021)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:13 500 13 800 График
ЦФО:13 500 14 000 График
ПФО:13 200 13 500 График
СФО:N\A N\A График
базис: франко завод
Сахар-сырец (контракт #11) ICE
(цент/фунт / цена за предыдущий день)
(29/01/2021)
SymbolLastChgVol
Mar2115,83+ 0,24
May 2115,08+0,14
Jul 2114,60+ 0,08
Oct 2114,45+ 0,07
Mar 2214,76+ 0,05
Белый сахар (контракт #5) Liffe
(USD/тонна / цена за предыдущий день)
(29/01/2021)
SymbolLastChgVol
Dec20456,10+ 14,50
Mar21435,90+ 7,60
May21418,10+ 2,30
Aug21404,00+ 0,30
Oct21400,50- 0,20



Гидрометцентр России

Новости
18.12.2020

За 10 мес. 2020 г. в Российской Федерации произведено 159,8 тыс. тонн глюкозно-фруктозных сиропов

По данным Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (ранее Роскрахмалпатока) за 10 месяцев этого года темп роста производства ГФС составил 2,3% за счет выхода на производственную мощность компании “Биотехнологический комплекс “Росва”. В 2020 году в Российской Федерации произведено 159,8 тыс. тонн сиропов. Почти все сиропы производят в Центральном федеральном округе в Тульской, Рязанской и Калужской областях. Половину (76,8 тыс. тонн) общероссийского объема обеспечил  завод компании «Каргилл» в г. Ефремов.

Потенциальный объем отечественного рынка, по мнению генерального директора липецкой компании ООО «Рустарк» Романа Козырева, достигает 90 тыс. тонн/год. До недавнего времени мальтодекстрин полностью импортировался, после комплексной модернизации крахмального завода “Гулькевичский” и запуском производства мальтодекстрина на нем, в 2020 году (янв.-окт.) объем импорта упал до 3,8 тыс. тонн.

Объем рынка в 2020 году оценивается Романом Козыревым в 40 тыс. тонн, прогноз на 2021 год может превысить 50 тыс. тонн.

По ожиданиям Романа Козырева, Рустарк в 2020 году произведёт 20 тыс. тонн мальтодекстрина  MultyDex®, в 2021 – 21-22 тыс. тонн т.

Мальтодекстрин является полным заменителем сахара и продуктом глубокой переработки зерна с высокой добавленной стоимостью, востребован в кондитерском производстве.

Справка: мальтодекстрин – это углевод, близкий по своим свойствам к крахмалу и глюкозе. Изготавливается из кукурузного, рисового, пшеничного или картофельного крахмала путем его гидролиза с помощью ферментов или кислот. Состав мальтодекстрина: молекулы мальтозы, глюкозы, мальтодекстрозы и декстрина. Гликемический индекс – от 105 до 135. Представляет собой сыпучий порошок, без вкуса или с умеренно-сладким вкусом. В пищевой промышленности используется в качестве подсластителя, загустителя, антиокислителя, поглотителя влаги, разрыхлителя или эмульгатора. MultyDex® Brown и  MultyDex® Brown AG – новая линейка коричневых мальтодекстринов ООО «Рустарк», полученных путем частичного гидролиза крахмала с последующей колеровкой и сушкой, в результате чего сохраняется основная полимерная структура.

3
ПНВТСРЧТПТСБВС
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930