Цены и Котировки

  • Сахар
  • Жом
  • Меласса
  • # 11
  • # 5
Расчетная цена на сахар НТБ
(руб./т, с НДС)
(14/11/2019)
ОкругЦенаИзменение 
ЮФО:18 6871,0% ↑График
ЦФО:18 3160,7% ↑График
ПФО:18 9820,0% ↑График
базис: отгрузка с аккредитованного склада сахарного завода
Сушеный гранулированный жом
(руб./т, с НДС)
(06/11/2019)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:8 000 8 500 График
ЦФО:7 000 7 500 График
ПФО:6 500 7 000 График
СФО:n/a n/a График
базис: франко-завод
Свекловичная меласса
(руб./т, с НДС)
(06/11/2019)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:4 000 4 500 График
ЦФО:3 200 3 500 График
ПФО:1 700 2 000 График
СФО:N\A N\A График
базис: франко завод
Сахар-сырец (контракт #11) ICE
(цент/фунт / цена за предыдущий день)
(08/11/2019)
SymbolLastChgVol
Mar2012,39- 0,17
May 2012,53- 0,15
Jul 2012,66- 0,12
Oct 2012,88- 0,11
Mar2113,47- 0,09
Белый сахар (контракт #5) Liffe
(USD/тонна / цена за предыдущий день)
(08/11/2019)
SymbolLastChgVol
Dec19332,10- 6,80
Mar20333,30- 4,80
May20339,40- 4,40
Aug20343,90- 4,10
Oct20347,30- 3,50



Гидрометцентр России

Новости
15.10.2018

Без него нельзя: когда сахар вам необходим

Не стоит пытаться полностью его из рациона исключить.

 Не все так просто: у науки есть несколько аргументов в пользу того, что иногда сладкое необходимо.

Когда вы прокрастинируете

Вот вы сидите на работе и в который раз пролистываете ленту социальной сети вместо того, чтобы доделывать срочный проект. Сил — нет, и рука сама тянется за шоколадкой, припасенной в ящике стола... И вот — вы снова корите себя за то, что сорвались и съели сладкое.

Думаете, вы сейчас поощрили свое безволие? А вот и нет — вы как раз помогли организму пополнить запасы силы воли, чтобы наконец справиться с рабочей задачей. Дело в том, что мозг остро нуждается в глюкозе, чтобы работать над проблемами, которые требуют сосредоточенности и большого умственного напряжения.

 

Ученые проверили это на людях, которые делали, на первый взгляд, несложное упражнение — последовательно отнимали в уме семерки от 100. Но простота этого задания обманчива: только чуть более 40% хорошо образованных людей могут справиться с ним без единой ошибки. Так что тест с семерками вполне подходит, чтобы проверять способность людей концентрироваться и «включать мозг».

В данном случае исследователи сравнивали, как участники справились с вычитанием семерок в зависимости от того, давали им перед началом упражнения сладкую воду или нет. Как и предполагали ученые, доза помогла улучшить результаты. Кстати, после окончания теста уровень глюкозы в крови участников резко упал — это подтверждает то, что напряженная работа мозга требует много энергии.

Постоянно «подзаряжаться» газировкой и шоколадными батончиками, чтобы нормально работать — не самая здоровая практика. Лучше регулярно и сбалансированно питаться, не пропускать завтрак и не забывать про другие питательные вещества — белки и жиры. Но если уж вам требуется сделать сложное задание срочно, а в голове туман, доза сладкого поможет собраться.

Carol VanHook/Flickr.com/CC BY-SA 2.0

Когда вы больны

Замечали, что во время простуды и гриппа практически пропадает аппетит? И все, что можно в себя «впихнуть» — это какие-нибудь соки и морсы, чашка какао или что-то вредное из фастфуда? Есть вполне логичное объяснение. Организм, зараженный вирусом, остро нуждается в дозе глюкозы для борьбы с патогеном. Переваривать тяжелую пищу он сейчас не в состоянии, поэтому лучше всего подходят источники быстрых углеводов. А еда и напитки с добавленным сахаром — самый простой для организма способ получить экстренную подпитку.

Поэтому во время болезни не отказывайте себе в сладостях — особенно если у вас грипп. Возможно, это убережет вас от серьезных осложнений: в экспериментах на мышах гриппующие грызуны, которым вводили глюкозу, умирали реже, чем их голодающие собратья.

Когда гормоны зашкаливают

Сладкая еда может поддержать вас в ситуациях, когда гормональные изменения в организме начинают влиять на настроение и поведение. У женщин это касается в основном предменструального синдрома. Исследования показали, что у женщин с ярко выраженными симптомами ПМС во время лютеиновой фазы — это вторая фаза менструального цикла, которая наступает после овуляции и длится до начала месячных — сильно падает уровень глюкозы в крови.

По наблюдениям ученых, в их рационе в это время большой популярностью пользуются шоколад, фруктовые соки и газировка — те самые продукты с большим количеством добавленного сахара, которых обычно диетологи советуют избегать.

Что касается мужчин, для них сладкое — это возможность привести в норму уровень тестостерона. Слишком большое количество мужского полового гормона — это не очень хорошо. Во-первых, избыток тестостерона подстегивает либидо — и, если возможности выплеснуть сексуальную энергию нет, это причиняет дискомфорт. Во-вторых, повышенный уровень тестостерона связан с агрессивным поведением. Это уже может навредить не только человеку, но и окружающим. Исследования показывают, что 75 г глюкозы — столько можно получить, съев 300 г шоколадного мороженого — снижают уровень тестостерона на 25%. Этот эффект сохраняется как минимум в течение двух часов после десерта.

Martyn Wright/Flcikr.com/CC BY 2.0

Когда вы — против мира

В такие моменты кажется, что только горсть конфет сможет утешить. Наука не то чтобы против этого. Влияние сладкого на настроение удобно изучать на людях с сахарным диабетом — ведь у них колебания глюкозы в крови происходят постоянно. Так вот, наблюдения за пациентами подтвердили, что при низком уровне сахара человек начинает видеть все вокруг в черном свете. Люди с дефицитом глюкозы признавались, что чувствуют себя очень нервно. Позитивные же эмоции участники исследования испытывали только тогда, когда сахар в крови у них был достаточно высоким.

Поэтому подбодрить себя сладким, когда ничего не радует, — неплохая идея. Возможно, вам лишь казалось, что все плохо, из-за резкого падения глюкозы (например, если вы забыли вовремя поесть).

Однако чересчур увлекаться шоколадками, чтобы поднять настроение, тоже не стоит: данные наблюдений за пациентами с диабетом показывают, что слишком высокий уровень сахара в крови дает прямо противоположный эффект — человек начинает испытывать острую грусть и гнев.

 

10
ПНВТСРЧТПТСБВС
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930